RDI

Question
Salut,

Je vous ai posé une question la semaine dernière sur le folate et vous avez donné une réponse utile, je suis toujours un peu perplexe quant aux différences de RDI/RDA d'un pays à l'autre.
Par exemple, le RDI pour l'acide folique chez les adultes au Royaume-Uni et en Australie est de 200 mcg, mais celui des États-Unis (comme vous l'avez indiqué dans votre réponse) est de 400 mcg pour les hommes et les femmes adultes. Pourquoi les États-Unis sont-ils un double, et s'il en est ainsi, pourquoi les autres pays n'augmentent-ils pas également à 400 mcg ? Combien de documents de recherche puis-je espérer trouver en rapport avec un RDI ?

Merci pour ton aide,
Marco

Répondre
Cher Marc,

Merci pour la question de suivi. L'agence britannique des normes alimentaires ne pense pas qu'il existe suffisamment de recherches solides pour augmenter les besoins en folate des personnes au Royaume-Uni. Ils ne pensent pas non plus qu'il soit satisfaisant pour le Royaume-Uni de s'appuyer sur les résultats d'enquêtes alimentaires étrangères, en particulier américaines.
Les RDI/RNI varient selon les habitudes alimentaires de chaque pays. Elle est influencée par les pratiques agricoles, les facteurs climatiques, écologiques, culturels et socio-économiques qui déterminent les aliments disponibles.
La première étape du processus d'établissement de recommandations alimentaires consiste à définir les problèmes de santé publique importants liés à l'alimentation dans une communauté donnée. Une fois ceux-ci définis, la composante du régime alimentaire est évaluée, y compris l'évaluation de l'adéquation de l'approvisionnement alimentaire et du mode de consommation. Vous devriez pouvoir trouver de nombreux articles sur les différents RDI d'autres pays dans votre bibliothèque universitaire locale. Il existe des articles en ligne dont certains sont gratuits et d'autres payants. J'espère que cela t'aides.