AJR de folate

Question
Salut,
Je voudrais demander quel est le but d'un apport journalier recommandé (RDI) en référence au folate chez les personnes de plus de 70 ans ? De plus, comment un pays particulier s'y prend-il pour établir un RDI/RDA ?

Je sais tout sur le folate chez les femmes enceintes, mais quelles seraient les principales préoccupations d'un faible taux de folate chez les personnes de plus de 70 ans, est-ce lié à la démence et à l'homocystéine ?

Merci pour ton aide,

Marco

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Bonjour Marc !

Merci pour vos questions nutritionnelles. Selon les chercheurs, une personne âgée qui ne reçoit pas le RDI approprié pour le folate peut éventuellement développer des symptômes de démence et de maladie cardiaque. Le RDI est pour les États-Unis. et d'autres pays sont développés pour aider les gens à obtenir le niveau d'apport en nutriments essentiels considéré comme adéquat pour répondre aux besoins de pratiquement toutes les personnes en bonne santé.

Il a été bien documenté qu'une carence en folate peut entraîner, et entraîne effectivement, des niveaux nettement élevés d'homocystéine qui, à leur tour, augmentent le risque potentiel de maladie coronarienne. C'est l'une des raisons pour lesquelles les personnes âgées devraient s'assurer de manger des aliments tels que des légumes à feuilles sombres et de prendre un supplément de folate. Le RDI pour le folate pour les personnes de plus de 50 ans est de 400 mcg.

La relation possible entre un faible apport en folate et des troubles mentaux tels que la démence continue de suggérer qu'une carence en folate peut être liée à des troubles de l'humeur et à d'autres modifications de la fonction mentale. Cependant, cette relation est souvent difficile à évaluer en raison des effets similaires rapportés pour la carence en vitamine B12 et de l'effet de masquage potentiel que chacun a sur l'autre. Cela ne veut pas dire que la supplémentation en folate fonctionne comme un stimulant de l'humeur, mais seulement que certains processus biochimiques nécessaires au bon fonctionnement neurologique dépendent du folate. La relation directe entre cette vitamine et la fonction mentale normale est difficile à évaluer au mieux, et beaucoup plus de travaux dans ce domaine seront probablement à venir.