Question Todd
Lorsque les calories entrantes dépassent les calories dépensées, le corps stocke l'excédent sous forme de graisse. On nous enseigne que c'est la façon naturelle de nous assurer pour les moments où la nourriture est rare. Bien que cela semble fonctionner pour les ours en hibernation, ce n'est pas le cas pour les humains. quand les gens meurent de faim, du moins au début, ils perdent du MUSCLE, pas de la graisse.
Que se passe-t-il?
DBRJ
Répondre DBRJ,
L'idée que les gens perdent de la masse musculaire maigre, au départ, lorsqu'ils suivent un régime de "famine" ne peut pas être considérée comme exacte.
La perte de muscle maigre par rapport à la graisse semble être prédéterminée par la composition corporelle (% de graisse corporelle) lorsque la famine commence. Les personnes ayant un pourcentage de graisse corporelle inférieur peuvent perdre plus de graisse, par rapport aux muscles, initialement et les personnes ayant une graisse corporelle plus élevée peuvent perdre plus de muscle, par rapport à la graisse, initialement. Les personnes ayant une graisse corporelle plus élevée auront également tendance à avoir plus de muscles que les personnes minces.
Une théorie est que le taux d'utilisation des muscles et des graisses sera "que les muscles et les graisses s'épuisent en même temps afin de maximiser le temps de survie".
Les expériences de famine ne sont pas populaires, comme vous pouvez le deviner. Une de ces études a été réalisée par l'Université du Minnesota (Keys et al., 1950). Vous trouverez ci-dessous quelques liens vers des informations principalement basées sur cette étude.
http://river-centre.org/StarvSympt.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstra...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstra...
http://www.merck.com/mrkshared/mmanual/section1/chapter2/2b.jsp
Il n'y a pas de réponses simples pour expliquer CE QUI se passe pendant la famine ou POURQUOI les choses se produisent pendant la famine. Autant dire que la famine et les "régimes de famine" sont des affaires sérieuses à ne pas prendre à la légère.
Meilleurs vœux.
Todd
