équilibre nutrition-minéraux

Question
Il y a longtemps, j'ai lu que l'apport de sodium et de potassium devait être équilibré. C'était dans les années 1950. Existe-t-il une base actuelle pour cela dans les informations nutritionnelles actuelles ?

Répondre
Vous avez besoin à la fois de sodium et de potassium dans votre alimentation et ils doivent être à leurs propres niveaux. Le sodium et le potassium ainsi que le chlorure sont appelés électrolytes. Ils reçoivent ce nom parce qu'ils transmettent le courant électrique dans le corps pour transmettre l'influx nerveux. Ils envoient des messages de votre cerveau à vos muscles, les obligeant à se détendre ou à se contracter. Ils contrôlent également l'équilibre des fluides dans et hors des cellules.
En ce qui concerne le sodium, vous devez rester en dessous de 2 400 mg par jour et la quantité minimale suggérée pour le potassium est de 2 000 mg, bien que la plupart des experts suggèrent plus à 3 500 mg par jour.
Le sodium et le potassium sont très abondants dans notre source de nourriture, donc pour la plupart des gens, ne pas en avoir assez n'est pas un problème.
Merci,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net