Question Ma question est la suivante :je connais la pyramide alimentaire et la recommandation de manger plusieurs portions de légumes, en particulier les légumes à feuilles vertes. J'ai même essayé de rechercher les recherches derrière les directives de l'USDA, mais je n'ai pas pu trouver les raisons nutritionnelles de l'importance des légumes. Je sais aussi que les légumes sont une source importante de fibres alimentaires. Mais quels nutriments sont si importants et ne proviennent pas d'autres sources alimentaires ?
De plus, je prends un complément alimentaire appelé Veggies4Life qui est censé extraire la plupart de ces nutriments. Qu'est-ce que je rate?
Merci.
Répondre Les légumes ainsi que d'autres aliments à base de plantes sont importants pour un bon apport nutritionnel. Ils sont remplis de nombreuses vitamines et minéraux ainsi que de fibres. De plus, les légumes contiennent d'autres composés bénéfiques pour la santé appelés phytonutriments. Les phytonutriments sont des composés bioactifs présents dans les aliments à base de plantes qui favorisent la santé en aidant à ralentir le processus de vieillissement et/ou à réduire le risque de nombreuses maladies. Ils servent d'antioxydants, renforcent l'immunité et bien plus encore. Ainsi, en plus des vitamines et des minéraux, les légumes apportent ces phytonutriments que les plantes produisent naturellement. La variété est préférable car différents aliments à base de plantes fournissent différents types et quantités de vitamines, de minéraux, de fibres et de phytonutriments.
Je ne connais pas le complément alimentaire que vous prenez MAIS dans tous les cas, un complément ne peut JAMAIS prendre la place et capturer toute la nutrition naturellement présente dans les légumes et autres aliments à base de plantes. Ils peuvent contenir des vitamines et des minéraux MAIS ne contiendront pas tous les phytonutriments naturellement présents dans les légumes. Je doute fortement que le supplément contienne également des fibres.
Votre meilleur pari est de MANGER VOS VEGGIES !! Trois portions par jour, ce n'est pas tant que ça. C'est seulement 1 1/2 tasse de légumes cuits ou 3 tasses de légumes crus par jour. Ils sont plus savoureux, plus nourrissants, moins chers et BEAUCOUP plus nutritifs que n'importe quel supplément peut l'être !!
J'espère que cela pourra aider,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
