Question Salut! Je surveille attentivement mon apport nutritionnel quotidien sur un calculateur de nutrition et j'aimerais savoir combien de grammes de protéines, de glucides et de graisses je devrais consommer quotidiennement. Comment puis-je comprendre cela? Je suis une femme de 34 ans, de corpulence moyenne et pesant 135 livres. Je suis modérément actif mais je ne fais pas d'exercice régulièrement (ce que je prévois toujours de changer !). Les dernières recommandations diététiques, datant de l'an 2000, sont de 15 % de protéines, 55 % de glucides et 30 % de matières grasses. Je crois que ces recommandations changent, mais je ne trouve aucune information sur ce que seront les nouvelles recommandations. Et pour me compliquer les choses, ces chiffres sont en pourcentages et j'aimerais savoir comment convertir cela en grammes. Qu'est-ce que X, si j'ai besoin de consommer X grammes de protéines, X grammes de matières grasses et X grammes de protéines pour maintenir mon poids ? Et, disons que je veux perdre 10 livres à raison de 1 livre par semaine. Quel devrait être mon apport calorique quotidien, y compris le nombre de grammes de protéines, de glucides et de lipides ? Merci d'avoir pris le temps de répondre à mes questions. J'attends votre réponse avec impatience.
Répondre Les recommandations les plus récentes sont de 45 à 65 % de glucides, 20 à 35 % de matières grasses et 10 à 35 % de protéines. Les gammes permettent une plus grande flexibilité dans la planification alimentaire.
http://www.iom.edu/report.asp?id=4340
Pour comprendre ce que cela signifie en grammes, vous devez d'abord connaître votre apport calorique. Alors vous devez savoir qu'il y a 4 cal/gramme de glucides, 4 cal/gramme de protéines et 9 cal/gramme de matières grasses. Par exemple, si vous utilisiez un régime de 2 000 calories et figuriez 50 % de glucides, vous feriez ce qui suit :
2000 x 0,50 =1000 calories provenant des glucides
1000 cal (divisé par) 4 =250 grammes de glucides
Si vous utilisiez 25 % de matières grasses dans un régime de 2 000 calories, vous feriez ce qui suit :
2000 x 0,25 =500 calories provenant des lipides
500 cal (divisé par) 9 =55,5 grammes de matières grasses
Si vous utilisiez 20 % de protéines dans un régime de 2 000 calories, vous feriez ce qui suit :
2000 x 0,20 =400 calories provenant des protéines
400 cal (divisé par) 4 =100 grammes de protéines
J'aurais besoin de plus d'informations pour déterminer les chiffres pour vous et c'est un service que je facturerais. Mais je peux vous donner un site qui peut vous aider avec vos besoins BASIC en calories et vous pouvez comprendre le reste par vous-même avec les informations que je vous ai données ci-dessus.
Vous pouvez essayer ce site pour les besoins en calories :
http://www.active.com/calculators/index.cfm
J'espère que cela vous aidera.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
