Carb fou ??????

Question
Bonjour Kimberly, qu'est-ce qui a provoqué cette frénésie à faible teneur en glucides ? Je connais des gens qui sont obsédés par le comptage des glucides. Qu'est-ce qui est bon pour nous ?

Répondre
Je ne sais pas ce qui a réellement provoqué l'engouement pour les glucides, mais les régimes comme le régime Atkins sont une bonne supposition. Les gens n'ont PAS besoin d'être obsédés par le comptage des glucides. Ce que les gens devraient faire, c'est s'assurer que les glucides qu'ils consomment proviennent de sources saines. Le sucre est un glucide, il est donc utile de manger des aliments avec moins de sucre. De plus, lorsque vous choisissez des pains de blé entier ou de grains entiers par opposition au blanc, c'est sain. Choisir du riz brun au lieu du riz blanc et des pâtes de grains entiers au lieu de pâtes blanches peut faire une grande différence dans l'apport nutritionnel. Lorsque vous choisissez d'autres aliments riches en glucides, comme les céréales, optez pour ceux qui contiennent moins de sucre et plus de fibres. Manger beaucoup de fruits et légumes frais ainsi que des haricots secs sont des glucides sains. L'idée est de choisir des glucides plus sains ET de surveiller la taille des portions. Les gens n'ont pas besoin d'éliminer les glucides de leur alimentation, ils ont juste besoin de choisir des glucides plus sains et de regarder combien ils mangent par jour. Il est très facile de manger trop de glucides, mais cela ne signifie pas que vous devez les couper, vous devez simplement les manger avec modération !!
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net