salut quelle est la seule nourriture...

Question
salut
quel est le seul aliment qui ne se gâte pas ?


Merci
Paul

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Salut Paul!

Merci pour votre question nutritionnelle. Le seul aliment qui ne se gâte pas serait le miel. Il a en fait été trouvé dans les tombes égyptiennes antiques. Le miel cru foncera avec le temps mais restera comestible. Le miel ne se gâte pas grâce à l'enzyme invertase, qui est incorporée par l'abeille lors de la récolte du nectar et qui est toujours active après l'extraction du miel. L'action de l'enzyme invertase transforme la sucrase (un type de sucre) en deux sucres simples, le glucose et le fructose, créant ainsi du miel. J'espère que cela t'aides.

-George
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