cuisson des pâtes

Question
La cuisson des pâtes CRUES DANS la sauce elle-même ajoute-t-elle beaucoup d'amidon, + d'autres choses qui prennent du poids ?

Répondre
Salut Larry,

Non, il n'ajoute pas d'amidon, mais gardez à l'esprit que lorsque les pâtes sont bouillies dans l'eau, une partie de l'amidon est libérée dans l'eau bouillante. Lorsque vous versez l'eau des pâtes, vous enlevez une partie de cet amidon. Je peux vous assurer que la cuisson des pâtes en sauce ne fera pas grossir, il faut surtout regarder la taille de vos portions. Beaucoup de gens ne savent pas qu'une (1) portion ne représente que 1/2 tasse, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous la consommez. Bien sûr, vous pouvez en consommer plus de 1/2 tasse, mais assurez-vous que la teneur en calories correspond à ce que vous consommez normalement quotidiennement.

Meilleures salutations,

Hélène