Alimentation des poissons

Question
Chère Karine,

Je ne sais pas si ma question relève de votre domaine, mais je vais essayer :On lit beaucoup sur l'intérêt de manger du poisson car de nombreuses variétés contiennent des oméga 3, mais ces mêmes poissons contiennent aussi du cholestérol, qu'on nous dit d'éviter. (Exemple :saumon).
Alors perdons-nous ou gagnons-nous en mangeant du poisson ? Je n'arrive pas à croire que je sois la première personne à poser cette question, mais je n'ai vu aucune réponse.

Merci.

Alice Kimberley

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Salut Alice,

Je peux comprendre pourquoi vous êtes confus à propos de ce problème; il y a certainement beaucoup de controverse sur le poisson ces jours-ci ! Ma recommandation personnelle est d'éviter de manger beaucoup de poisson en raison des niveaux élevés de contaminants (en particulier le mercure) qu'ils peuvent contenir. Je pense que les risques de la consommation de poisson l'emportent sur les avantages. Ce que je recommande, c'est d'obtenir des acides gras oméga-3 à partir de sources végétales. L'huile de lin est une excellente source, et 1 à 2 cuillères à café par jour vous fourniront la quantité recommandée d'oméga-3. Vous ne devriez pas cuisiner avec de l'huile de lin (la chauffer à des températures élevées détruit les oméga-3), mais elle peut être utilisée pour les vinaigrettes, ajoutée aux smoothies ou ajoutée aux aliments cuits tels que les céréales chaudes ou la soupe juste avant de servir. Vous pouvez également essayer de saupoudrer de la farine de graines de lin moulues sur des céréales ou des salades chaudes ou froides (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin fournit la dose quotidienne d'oméga-3). Vous pouvez trouver de l'huile de lin et des graines de lin moulues dans la section des réfrigérateurs des magasins d'aliments naturels ou naturels. D'autres bonnes sources d'oméga-3 sont les noix et l'huile de canola.

J'espère que cela pourra aider!

Karine