viande de buffle

Question
Je mange environ 2 livres de viande de bison toutes les deux semaines. Est-ce que ça va, car je ne mange pas de boeuf ou d'autres viandes. Je sais que la plupart des viandes rouges sont mauvaises pour vous, mais pas le bison ?
Je mange aussi une grande quantité de légumes dans mon alimentation habituelle, ainsi que des haricots

Merci

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La viande de buffle est une viande très maigre et elle contient moins de graisses saturées et de cholestérol que la viande rouge. Il peut parfaitement s'intégrer dans un régime alimentaire bien équilibré qui comprend TOUS les groupes d'aliments :viandes maigres, fruits, légumes, haricots, féculents à grains entiers et produits laitiers faibles en gras ou sans gras. Donc, tant que vous mangez de TOUS les groupes d'aliments, c'est bien. Pour varier, vous voudrez peut-être continuer à ajouter des haricots et d'autres viandes maigres à votre alimentation, comme le poisson. Le poisson contient des graisses saines que la viande n'a PAS.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net