Question J'ai récemment reçu un diagnostic d'hypercholestérolémie. C'est 287. J'ai 43 ans, 5 pieds. 2 po de hauteur et pèse 106 lb. On m'a dit de suivre un régime faible en gras. Comment puis-je faire cela? Je sais que j'ai besoin de graisse. Combien c'est trop? Je n'ai pas les moyens de voir une nutritionniste.
Répondre Jeannie,
Les graisses saturées et les acides gras trans stimulent votre foie à produire plus de cholestérol. Essayez de limiter ou d'éviter les graisses saturées (graisses animales) et les acides gras trans, également appelés "huiles hydrogénées" (margarine et aliments frits). Les huiles liquides comme l'huile d'olive et l'huile de canola sont plus saines et ne doivent pas être évitées, mais doivent être un peu limitées pour ne pas consommer trop de calories dans votre alimentation et prendre du poids.
La ligne directrice de base est de ne pas tirer plus de 7 à 10 % de vos calories quotidiennes des graisses saturées et des graisses trans. Si vous mangez 1500 calories par jour (juste une supposition), vous devriez manger environ 15 grammes ou moins de graisses saturées et trans par jour. Les gras trans ne figurent pas sur les étiquettes des aliments, vous ne pouvez donc pas les compter. Vous devrez vous familiariser avec les étiquettes des aliments. Regardez la taille de la portion et le nombre de grammes de gras saturés dans chaque portion. Grâce à ces informations, vous pouvez en quelque sorte suivre la quantité de graisses saturées que vous consommez.
Pour plus d'informations sur l'alimentation et le cholestérol, rendez-vous sur :
http://home.comcast.net/~lipid-clinic/diet.html
et
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=532
et
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4662
et
http://www.nhlbi.nih.gov/chd/Tipsheets/readthelabel.htm
N'oubliez pas que les graisses saturées et les graisses trans (huiles hydrogénées) sont mauvaises pour votre cholestérol.
Ce n'est que la pointe de l'iceberg. Jeannie, cela peut vous sembler étranger, mais si vous continuez à essayer d'apprendre, vous y arriverez et tout cela aura bientôt plus de sens.
Bonne chance!
Todd
www.Lipid-Clinic.com
