Question Les salutations! Un peu de fond. Je suis chimiquement sensible. J'ai été empoisonné par des pesticides, ce qui a causé une myriade de problèmes de santé. À cause de cet empoisonnement, j'ai commencé à me mettre à l'écoute de ce que je ressentais et de ce que je venais de manger ou de m'exposer à l'environnement. Grâce à cette mise au point, j'ai découvert, au fil du temps et de l'expérience, que le sucre (même le sucre biologique) me rend grincheux. Donc, j'ai complètement arrêté le sucre. Mon tempérament/attitude est stable et bon sans sucre.
Récemment, je suis passé d'un régime strictement biologique, qui comprenait de la viande biologique et/ou des produits laitiers biologiques une à deux fois par semaine, à un régime végétarien strict. J'ai remarqué une amélioration significative de mon niveau d'énergie et de mon humeur.
Peu de temps après être devenu strictement végétarien, j'ai commencé un jeûne partiel. Je jeûne le matin jusqu'à midi, en utilisant des citrons frais pressés et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable certifié biologique de catégorie B. C'est un jeûne recommandé pour détoxifier, mais je ne le fais que le matin. Quoi qu'il en soit, je m'inquiétais de la façon dont le sirop d'érable affecterait mes émotions. Eh bien, je ne peux pas croire que cela ne les affecte pas du tout. En fait, je me sens absolument fabuleux émotionnellement et énergétiquement. Je prends cette boisson trois à six fois par jour. Parfois, je jeûne avec cette boisson jusqu'à 16 heures. Donc, par conséquent, je consomme 6 à 12 cuillères à soupe de sirop d'érable par jour. Ma sœur a dit que le sucre est du sucre et qu'il n'est pas bon de secouer le pancréas de cette façon. Je me pose des questions à ce sujet, mais le sirop d'érable n'affecte en rien mes émotions. En fait, comme je l'ai dit, je me sens le mieux que j'ai ressenti - constamment - depuis des années et des années. J'ai ce calme et cette paix incroyables à l'intérieur. Barre des merveilles. Je veux continuer avec ma boisson au jus de citron/sirop d'érable.
Est-il acceptable de consommer du sirop d'érable, dans la mesure où je le consomme, sans me faire de mal à long terme ?
Répondre Bonjour Mary,
La quantité de sucre que vous consommez dans 6 à 12 cuillères à soupe par jour de sirop d'érable serait considérée comme excessive par les directives alimentaires actuelles. Ce qui m'inquiète le plus, cependant, c'est que vous pourriez ne pas répondre à vos besoins nutritionnels si vous jeûnez dans la mesure que vous avez décrite. Vous vous sentez peut-être bien maintenant, mais à long terme, votre corps s'épuisera en nutriments essentiels. Un régime végétarien est un excellent choix pour favoriser une bonne santé, mais il est important d'avoir une alimentation bien équilibrée, comprenant beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers et de légumineuses. Peut-être pourriez-vous essayer un smoothie aux fruits le matin (jus mélangé avec des fruits et un peu de sirop d'érable pour sucrer). Je recommanderais fortement de lire _Becoming Vegetarian_ par Vesanto Melina et Brenda Davis pour des informations détaillées sur la nutrition végétarienne. Il devrait être disponible à votre bibliothèque locale. Le Vegetarian Resource Group à www.vrg.org est une autre excellente ressource.
J'espère que cela pourra aider!
Karine
