Si vous avez un objectif de perte de poids, il peut être utile d'envisager le contrôle des portions dans votre alimentation. Cependant, déterminer la taille optimale des portions peut être difficile. Ci-dessous, nous explorons comment devenir plus conscient de la taille des portions pour vous aider à atteindre vos objectifs de mise en forme.
Le contrôle des portions est le fait d'être conscient de la quantité réelle de nourriture que vous mangez et l'ajuster en fonction de sa valeur nutritive et des objectifs de votre régime alimentaire. La simple vérité est que des portions importantes ou déséquilibrées peuvent facilement saper les efforts de perte de poids. Il est facile de se retrouver avec plus que vous ne le pensez dans votre assiette.
Le contrôle des portions peut vous aider à créer un régime alimentaire riche en nutriments. En vous concentrant sur la façon dont les aliments vous font sentir, vous pouvez apprendre à ajuster la taille de vos portions de ces aliments en conséquence. Cette connaissance est la pierre angulaire de la construction de bonnes habitudes alimentaires, ce qui augmentera vos chances d'atteindre vos objectifs de santé.
Il y a beaucoup de confusion sur la différence entre la taille de la portion et la taille de la portion. En termes simples, la taille de la portion correspond à ce qui est indiqué sur l'étiquette, tandis que la taille de la portion correspond à ce qu'il y a dans votre assiette.
Vous trouverez la portion de cet aliment sur l'étiquette de valeur nutritive de la plupart des aliments emballés. Certaines personnes interprètent mal la taille de la portion pour la quantité qu'elles sont censées manger, mais ce n'est pas le cas.
La taille de la portion est une norme établie par la Food and Drug Administration (FDA) pour décrire "la quantité de nourriture habituellement consommée en une seule séance pour cet aliment." Il sert de référence pour définir la quantité d'aliments par rapport aux informations nutritionnelles affichées.
La taille des portions, en revanche, est la quantité d'un aliment spécifique que vous mangez réellement. Elle est souvent plus grande ou plus petite que la portion indiquée sur l'étiquette nutritionnelle.
Disons, par exemple, que vous grignotez régulièrement du popcorn micro-ondes. Une portion selon l'étiquette de la valeur nutritive est de 3 tasses. Il y a deux portions dans chaque sac pleine grandeur. Si vous mangez le sac entier, la taille de votre portion est de 6 tasses, soit le double de la taille de la portion et le double des valeurs nutritionnelles.
De même, la portion recommandée de raisins est de 1 tasse ou environ 16 raisins. Si vous mangez plus ou moins que cela, vous consommez une quantité de nutriments différente de celle indiquée sur l'étiquette nutritionnelle pour la portion de 1 tasse.
Cela est vrai même en ce qui concerne certaines applications de régime qui basent leurs calculs sur la portion FDA tailles. À moins que vous ne disposiez des valeurs de référence et que vous n'effectuiez les ajustements appropriés, tels que la saisie de huit raisins en demi-portion ou de 20 raisins en 1,25 portion, l'application n'apportera que peu d'avantages à votre stratégie de perte de poids.
Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise quantité d'aliments spécifiques à manger lorsque vous voulez perdre poids. Les portions appropriées d'aliments sont les portions qui vous permettent d'alimenter votre corps en énergie et en nutriments et de vous sentir rassasié.
Si votre plan de perte de poids inclut le suivi des calories, vous pouvez utiliser votre objectif calorique quotidien total pour aider à déterminer la taille des portions correspondantes.
Contrairement à la taille de la portion, la taille de la portion doit être calculée en fonction du nombre de calories que vous prévoyez à consommer en une journée. Vous planifierez ensuite vos menus en calculant la quantité d'un certain aliment que vous pouvez manger pour rester dans cette limite.
Le but ultime de tout plan de perte de poids est de consommer moins de calories que votre corps n'en utilise. Pour atteindre cet objectif de manière durable et saine, vous devez le faire sans vous priver de nutriments importants, notamment de graisses et de glucides sains.
Ainsi, la taille des portions peut varier tant que les besoins nutritionnels sont satisfaits. Ces objectifs sont décrits dans les directives diététiques 2020-2025 de l'USDA publiées par le département américain de la santé et des services sociaux et le département américain de l'agriculture.
Un calculateur d'objectif calorique peut vous aider à définir un objectif calorique quotidien. Le calcul est basé sur votre âge, votre sexe, votre taille, votre poids actuel, votre niveau d'activité et votre objectif de perte de poids.
Expérimentez avec des portions qui vous aident à planifier des repas satisfaisants mais vous permettent également de travailler vers vos objectifs. Ce n'est pas toujours une science exacte et peut nécessiter de nombreux essais et erreurs.
Vous constaterez peut-être qu'une portion de nourriture (disons 3 onces de poulet, pour exemple) peut vous rassasier un jour et vous laisser sur votre faim le lendemain. Travailler avec un diététicien professionnel au début peut être utile pour s'assurer que votre régime alimentaire est sûr et répond à vos objectifs nutritionnels quotidiens.
Une fois que vous savez quelle quantité manger, vous devrez peut-être prendre des mesures supplémentaires pour vous assurer les tailles des portions sont exactes.
Le contrôle des portions peut être une méthode puissante pour manger des aliments plus riches en nutriments et alimenter votre corps pendant que vous travaillez vers vos objectifs de perte de poids. Le simple fait d'être conscient de la taille des portions que vous mangez est souvent la première étape pour faire un changement si vous travaillez vers un objectif de perte de poids. En établissant de bonnes habitudes dès le départ, vous êtes plus susceptible d'atteindre vos objectifs de mise en forme et de développer de saines habitudes alimentaires sans stress ni anxiété inutiles.
Les bases d'une alimentation saine et équilibrée