Vous avez probablement entendu dire que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais on estime 25 % des Américains sautent le petit-déjeuner. La recherche a été mitigée sur les implications de sauter votre repas du matin, certaines études montrant un lien entre le petit-déjeuner et la prise de poids. , tandis que d'autres montrent qu'il peut entraîner une perte de poids.
Si vous essayez de perdre du poids et que vous ne savez pas si vous devriez prenez le petit-déjeuner ou sautez-le, découvrez les avantages et les inconvénients de sauter le petit-déjeuner et les effets potentiels que cela pourrait avoir sur la perte et la prise de poids.
De nombreuses personnes qui sautent le petit-déjeuner peuvent avoir tendance à manger davantage aux autres repas pendant la journée. Prendre un petit-déjeuner peut aider à limiter le contrôle des portions au déjeuner et au dîner et aider à maintenir l'équilibre énergétique de la glycémie. C'est pourquoi le petit-déjeuner peut être une stratégie utile pour perdre du poids ou favoriser la gestion du poids. Si vous sautez le petit-déjeuner, vous manquerez les avantages suivants.
Un petit-déjeuner riche en protéines peut aider à prévenir les fringales en fin de matinée. Ces envies peuvent conduire à des crises de boulimie alimentaire malsaine lorsque la seule nourriture disponible provient des distributeurs automatiques ou des restaurants de restauration rapide. Ces aliments sont susceptibles d'être riches en sucre, en amidon (vous laissant à nouveau faim peu de temps après avoir mangé) et en calories.
Manger un petit-déjeuner modeste et de petits repas tout au long de la journée peut aider à renforcer le contrôle des portions. Manger des portions raisonnables est non seulement un moyen intelligent de perdre du poids, mais c'est aussi le moyen le plus efficace de maintenir votre poids une fois que vous avez atteint votre objectif.
Si vous vous contentez de portions raisonnables de nourriture tout au long de la journée, vous réduisez les risques de trop manger plus tard au déjeuner ou au dîner pour compenser un manque de calories.
Une étude de 2011 publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ont constaté qu'un régime comprenant trois repas et deux collations par jour peut favoriser la perte de poids et la gestion du poids. Cependant, l'étude n'indique pas que le petit-déjeuner est nécessairement plus important que tout autre repas de la journée.
Manger un petit déjeuner sain avec des protéines maigres et des grains entiers riches en nutriments vous aidera à se sentir rassasié et à l'aise tout au long de la journée. Les protéines ainsi que les fibres, qui aident à maintenir une glycémie stable, prennent plus de temps à digérer, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.
Aliments à faible teneur en glucides pour vous aider à obtenir suffisamment de fibresDans une étude de 2019 menée au Japon, des chercheurs ont étudié 10 jeunes hommes pendant six jours consécutifs des petits-déjeuners sautés et des comportements sédentaires pour surveiller l'effet sur le métabolisme énergétique et le contrôle glycémique. Ils ont constaté que les personnes qui sautent un petit-déjeuner sain ont une réponse glycémique accrue, ce qui peut entraîner une prise de poids.
Une étude plus vaste réalisée en 2014 a révélé que le fait de sauter le petit-déjeuner provoquait une augmentation de la glycémie par rapport avec ceux qui n'ont pas sauté le petit-déjeuner. Les résultats ont montré un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé parmi les 766 adultes japonais étudiés, ce qui, selon les chercheurs, était associé à l'obésité.
Le petit-déjeuner peut améliorer les performances pendant les entraînements du matin ou du début d'après-midi. Obtenir le bon carburant avant les séances d'exercice peut vous aider à travailler plus dur pendant la routine et à augmenter le nombre de calories que vous brûlez.
Comment calculer les calories que vous brûlez pendant l'exerciceL'une des préoccupations liées au fait de sauter votre repas du matin est que cela pourrait entraîner des carences en nutriments et en vitamines . Une étude de 2014 a examiné l'impact du petit-déjeuner sur les enfants et les adolescents canadiens. Ils ont conclu que ceux qui ne prenaient pas de petit-déjeuner manquaient de vitamine D, de calcium, de fer et de magnésium, ainsi que de vitamine A, de phosphore et de zinc. Des quantités insuffisantes de ces nutriments peuvent entraîner de l'insomnie, de la dépression et une prédisposition aux infections.
Beaucoup de gens sautent le petit-déjeuner simplement parce qu'ils n'ont pas faim ou n'ont pas le temps . Mais la recherche montre qu'il peut y avoir des avantages potentiels pour la santé à attendre jusqu'à l'heure du déjeuner pour prendre votre premier repas de la journée. De la perte de poids à l'augmentation de l'énergie, voici ce que la science a à dire sur les raisons pour lesquelles sauter le petit-déjeuner peut être une bonne idée pour certaines personnes.
Réserver vos calories pour plus tard dans la journée peut signifier que vous consommez moins de calories tout au long de la journée. tout au long de la journée, ce qui peut entraîner une perte de poids. Une revue de 2019, par exemple, a examiné 13 études axées sur le petit-déjeuner et a constaté que ceux qui mangeaient le petit-déjeuner consomme globalement plus de calories en une journée.
Attendre plus tard dans la journée pour commencer à consommer des calories est techniquement une version du jeûne intermittent . Si vous vouliez essayer un protocole de jeûne intermittent tel que la méthode 16/8, sauter le petit-déjeuner pourrait être un moyen de tester ce régime alimentaire pour voir s'il fonctionne pour vous. Avec le protocole 16/8, vous jeûnez pendant la nuit pendant 16 heures et ne mangez que pendant une fenêtre de huit heures, ce qui signifie probablement que vous sauterez le petit-déjeuner.
Les avantages de sauter le petit-déjeuner sont similaires à ceux du jeûne. La recherche montre que le jeûne intermittent peut réduire l'apport calorique global, favoriser la perte de poids et améliorer la santé métabolique.
Certaines personnes peuvent souffrir d'indigestion après le petit-déjeuner, en particulier celles qui font de l'exercice après avoir mangé sans en prendre suffisamment le temps de digérer. Par exemple, il est courant que les coureurs se sentent mal à l'aise ou aient des nausées s'ils ont de la nourriture ou des liquides (à part de l'eau) avant d'aller courir, ce qui peut provoquer des troubles gastro-intestinaux induits par l'exercice.
Si vous préférez avoir un petit quelque chose dans l'estomac avant de faire de l'exercice pour vous donner énergie, évitez les aliments gras, gras, acides et même épicés. Sinon, un entraînement de faible intensité à jeun est probablement sans danger.
Le fait de sauter le petit-déjeuner affecte-t-il votre métabolisme ? Probablement pas. Certains experts en perte de poids avaient l'habitude de dire que sauter le petit-déjeuner pouvait ralentir votre métabolisme.
Mais la même étude de 2019 a déclaré que bien que sauter le petit-déjeuner puisse aider votre corps à métaboliser les calories et à éviter de trop manger, les chercheurs n'ont trouvé aucune différence distincte dans les taux métaboliques entre ceux qui ont pris le petit-déjeuner et ceux qui ne l'ont pas fait.
Alors faut-il se réveiller pour un repas du matin ou sauter le petit-déjeuner pour perdre du poids ? La réponse dépend de votre style de vie et de vos préférences.
Si vous sautez le petit-déjeuner et que vous vous retrouvez au distributeur automatique en train de manger de la malbouffe plus tard dans la matin, alors le petit-déjeuner pourrait être mieux pour vous. Mais si vous essayez de réduire les calories pour perdre du poids et que le petit-déjeuner n'est pas important pour vous, il peut être préférable de sauter le petit-déjeuner. Manger une collation riche en protéines en milieu de matinée a plus de chances de vous satisfaire jusqu'au déjeuner.
Gardez à l'esprit que tout le monde n'a pas faim au petit-déjeuner. Si c'est votre cas, inutile de forcer. Pour de nombreuses personnes, il est généralement utile de pratiquer une alimentation intuitive en suivant simplement les signaux de faim naturels de votre corps.
Conseils de perte de poids faciles pour les débutantsQuelle que soit la méthode que vous choisissez, il est important de contrôler vos attentes. Si vous prenez un petit-déjeuner pour perdre du poids, vous devez surveiller la taille des portions et suivre le nombre de calories de votre petit-déjeuner. Et si vous sautez le petit-déjeuner pour perdre du poids, vous ne pouvez pas trop manger au déjeuner ou au dîner pour compenser. En fin de compte, c'est le nombre total de calories que vous consommez qui compte, et non le repas au cours duquel elles sont consommées.