Bien que l'ajout de quelque chose dans votre smoothie qui semble être récolté dans un lac ou un océan trouble pourrait ne pas être si appétissant, il peut sérieusement augmenter votre jeu de nutrition. «La spiruline est des algues bleu-vert riche en vitamines et minéraux, y compris le calcium, la niacine, le potassium, le magnésium, les vitamines B et le fer», Keri Gans, RDN, consultant en nutrition et auteur de The Small Change Diet, Explique à Byrdie .
En fait, Cathy Holligan, entraîneur certifiée de santé holistique et fondatrice de l'intention de bien-être, le décrit comme «un superaliment incroyablement puissant et bénéfique» qui a existé sur la planète Terre bien avant l'arrivée des humains. «Ses nombreuses qualités nutritionnelles peuvent avoir aidé à promouvoir la croissance supplémentaire», explique-t-elle.
Dans le cas où vous êtes curieux d'où il tire sa couleur, «La couleur bleue provient d'un pigment appelé phycocyanine, et la couleur verte provient de la chlorophylle», poursuit-elle. "Séparément, la chlorophylle et la phycocyanine sont extrêmement bénéfiques pour notre corps, mais ensemble, ils emballent un punch pour la santé difficile à battre."
Rencontrez l'expert
Alors que la spiruline offre de nombreux avantages pour la santé, certaines personnes devraient éviter de la prendre. «La spiruline peut contenir des toxines et doit donc être évitée par ceux qui ont auto-immun compromis et sont enceintes», explique Gans. «Cela peut également affecter sa glycémie et ne doit donc pas être pris par un individu atteint de diabète.»
Holligan ajoute que les personnes allergiques aux fruits de mer, aux algues et à d'autres légumes de mer devraient également éviter la spiruline. Les deux suggèrent que si vous prenez des médicaments, vous devriez vérifier auprès de votre médecin avant de le prendre.
Comme pour tout supplément, vous devriez acheter une marque reconnue à l'échelle nationale et une avec une certification tierce comme USP-Verified, dit Gans. Et bien qu'il n'y ait pas de dosage fixe, elle note que la plupart des marques commerciales recommandent trois à trois grammes et demi par jour.
Quant à la façon de le prendre, il existe de nombreuses façons. «Vous pouvez l'ajouter à l'eau, aux smoothies, aux soupes, au jus ou même saupoudrer une salade», dit-elle.
Mais avant de reprendre votre nourriture dans la poudre bleu verdâtre, vous voudrez peut-être prendre en considération son goût. «La spiruline a un goût de poisson doux, alors assurez-vous d'ajouter avec parcimonie et de goûter au fur et à mesure, pas pour submerger la bouche», explique Holligan. "Je recommanderais de commencer avec ⅛ cuillère à café et de monter à partir de là, ajoutant ⅛ cuillère à café à la fois."
"La spiruline est considérée comme sûre, même à des doses élevées, mais comme notre corps traite tous et répond aux aliments différemment, il y a toujours des chances que des effets secondaires puissent se produire", déclare Holligan. Les effets secondaires les plus courants de la prise de spiruline comprennent les nausées, les vomissements, la diarrhée, les maux de tête et la fatigue, par Gans. «Si la spiruline est contaminée, les effets secondaires peuvent être plus graves et inclure des lésions hépatiques, un choc, un rythme cardiaque rapide et une mort potentiellement», ajoute-t-elle.
Si vous ressentez des symptômes indésirables après avoir consommé une spiruline, consultez votre fournisseur de soins de santé.
Les avantages de l'ajout de la spiruline à votre alimentation l'emportent clairement sur tous les inconvénients potentiels. À moins que vous ne tombiez dans la catégorie limitée de ceux qui ne devraient pas le prendre, cela ne peut pas faire de mal d'ajouter un peu à votre smoothie, soupe ou saupoudrer sur votre salade. Et, si vous n'êtes pas dans le goût, faites la lumière dessus!
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