Les aliments que nous mangeons le matin ont mis le terrain pour nos habitudes alimentaires tout au long de la journée, et quelle meilleure façon de se lever et de briller qu'avec un petit-déjeuner de champions pour nous alimenter avec l'énergie? L'incorporation d'un mélange d'aliments de stimulation énergétique plus tôt dans la journée vous aidera non seulement à faire le déjeuner, mais aussi à affiner notre cerveau.
Nous avons demandé aux experts de nous aider à identifier les attributs des aliments stimulants de l'énergie, leurs aliments préférés de l'énergie et ce que vous devez éviter le matin. Lisez la suite pour ce qu'ils avaient à dire.
Rencontrez l'expert
- Deborah Malkoff-Cohen, MS, RD, CDN, CDE, est le fondateur et propriétaire de NYC Eat bien.
- Rebecca Washuta est une diététiste et un chef de projet entraîneur à Noom.
- Stephanie Hunter, M.Ed, Nutrition Education, Ches, et coordinateur de l'entraîneur Poroject à Noom.
Quelle est la définition d'un aliment stimulant de l'énergie?
«Tout d'abord, il aura une quantité modérée de protéines et / ou de fibres pour vous assurer pendant des heures, ainsi que de garder votre glycémie stable et de friandiser», explique le fondateur et propriétaire de NYC Eat Well Deborah Malkoff-Cohen. "Il doit être rempli de vitamines et de minéraux qui aident à alimenter toutes les voies métaboliques du corps, en particulier le fer, le B12 et le COQ10."
Le coordinateur du projet de l'éducation et de l'entraînement de M.Ed et de la nutrition chez Noom Stephanie Hunter ajoute:«Toutes les aliments vous donneront de l'énergie, bien que différents types d'aliments vous dynamiseront de différentes manières, et pendant des durées variables.» Selon Hunter, les aliments qui obtiennent l'énergie ont quelques attributs, y compris les propriétés hydratantes, les glucides complexes , qui prennent plus de temps pour que le corps digère et fournit une libération d'énergie lente et stable, et présente des graisses saines, telles que les acides gras oméga-3, que le corps utilise pour l'énergie. Les autres caractéristiques incluent les protéines maigres et les vitamines B, qui aident le corps à convertir le glucose en énergie.
Quels aliments sont les mieux évités?
Alors que nos vies bien remplies se rassemblent, atteindre cette nourriture trop pratique en déplacement peut sembler être l'option évidente, mais ce n'est pas nécessairement le plus stimulant l'énergie. «Je recommanderais personnellement d'éviter les aliments emballés et hautement transformés car ils sont généralement faibles en fibres et en protéines, et riches en sucre, en produits chimiques et en conservateurs», explique Malkoff-Cohen, «bien que les aliments sucrés puissent temporairement augmenter votre énergie, une fois l'insuline est libéré pour ramener la glycémie à la normale, vous éprouverez un accident et que vous aurez probablement envie de plus d'aliments remplis de sucre. »
Diététiste enregistré et chef de projet de l'entraîneur de NOOM Rebecca Washuta aborde le manque de nutriments dans ces aliments. "Les glucides simples, comme les beignets et autres friandises sucrés, sont riches en calories mais faibles dans les bonnes choses et sont les mieux évités le matin, car finalement, ils vous laisseront fatigué et affamé avant le déjeuner." Elle souligne également l'importance de consommer un petit-déjeuner sain comme un moyen optimal de lancer votre métabolisme.
Mis à part les aliments sucrés et gras, quelques autres considérations incluent des grains raffinés et transformés, comme ceux trouvés dans le pain blanc ou les céréales, qui contiennent moins de fibres que leurs homologues à grains entiers. Pour cette raison, ils sont digérés plus rapidement par le corps, ce qui provoque une augmentation rapide de la glycémie et un accident plus tard dans la journée », explique Hunter. Il en va de même pour les aliments étiquetés «faibles calories» qui sont souvent «chargés de sucres ajoutés qui peuvent écraser vos niveaux d'énergie».
12 aliments de stimulation énergétique pour votre assiette de petit-déjeuner
Nous avons demandé aux experts leurs aliments les plus recommandés pour un début dynamique dynamique.
PICHOS DE MALKOFF-COhen:
œufs: Un œuf fournit 7 grammes de protéines de haute qualité, aux côtés du fer, des vitamines, des minéraux et des caroténoïdes (dans le jaune), et est une centrale de nutriments anti-maladie comme la lutéine et la zéaxanthine. De nature polyvalente, les œufs peuvent être appréciés brouillés, durs, comme des tasses d'oeufs, et plus encore. Fait amusant:les chercheurs ont découvert que les œufs élevés de pâturage contiennent deux fois plus de graisse oméga-3, trois fois plus de vitamine D et quatre fois plus de vitamine E que les œufs des poules élevées sur les aliments traditionnels.
bananes: Source de glucides complexes, de potassium et de vitamine B6, les bananes sont parmi les aliments les plus nutritifs pour lancer votre matinée. B6 est utilisé dans le métabolisme énergétique et les glucides complexes, qui se décomposent en glucose comme sucre pour l'énergie.
graines de chia: Datant des Aztèques et des Mayas, les graines de chia étaient vénérées pour leur capacité à fournir une énergie durable. Une once (deux cuillères à soupe) des portions de graines de chia contient 11 grammes de fibres, 4 grammes de protéines et 12 grammes de glucides. En raison de leur teneur élevée en fibres solubles, les graines de chia peuvent absorber jusqu'à 10 à 12 fois leur poids en eau, faisant du pudding de graines de chia une option de petit-déjeuner satignant.
fromage cottage: Une tasse de fromage cottage à faible teneur en gras (1% à la brouillard) contient 163 calories et 28 grammes de protéines et est un excellent choix de protéines pour les végétariens. Il contient également près de 60% de l'allocation quotidienne recommandée de la vitamine B12, requise pour de nombreuses réactions enzymatiques énergétiques dans le corps. De plus, le fromage cottage peut stimuler les sentiments de plénitude, similaires à ceux des œufs. Il est également riche en sélénium, qui est un antioxydant et fait partie intégrante de la santé thyroïdienne. Vous ne savez pas comment intégrer le fromage cottage dans votre petit-déjeuner? Mélanger dans des crêpes ou des gaufres en substitut du lait; Mélanger avec des fruits comme des baies, des bananes en tranches, des tranches de pêche ou du melon; Mélangez-le avec du lait et des fruits pour un lisse; Ou garnit-le sur votre toast de fromage à la crème et de cannelle.
avocat: Avec 160 calories, 7 grammes de fibres et 15 grammes de graisses saines, les avocats nous fournissent une énergie continue et contiennent une bonne quantité de fibres solubles, qui alimente les bactéries intestinales amicales dans nos intestins pour soutenir un intestin sain. Les avocats sont également chargés de phytonutriments - c'est-à-dire des nutriments trouvé dans la nourriture végétale dont notre corps a besoin pour bien fonctionner.
Fénéré à l'avoine: Ce glucide complexe et non défini est un aliment facile à convertir en énergie rapide. De plus, L'avoine a de nombreuses vitamines et minéraux qui aident le processus de production d'énergie à partir de vitamines B et de fer. Optez pour une avoine de coupe en acier ou de rouleau sur les options instantanées pour les options les moins traitées.
Café: Un stimulant naturel en raison de sa teneur en caféine. La caféine passe rapidement de votre circulation sanguine dans votre cerveau pour une secousse d'énergie. Gardez à l'esprit; Les experts suggèrent de garder votre apport quotidien sous 400 mg, environ quatre tasses de café.
Picks de Washuta:
yaourt: Le yaourt naturel sans sucre contient un mélange sain de calcium, d'acides gras et de protéines pour un boost d'énergie du matin et est également facile à manger en déplacement. Le yaourt grec, en particulier, est naturellement plus élevé en protéines. Essayez un bol de yaourt:une tasse de yaourt grec (ou yaourt non laitier), deux cuillères à soupe de chia, de lin ou de graines de chanvre, plus un petit fruit, comme une pêche ou une poignée de baies.
pain d'ézéchiel: L'un des pains les plus sains de pain autour, Ezéchiel contient un mélange de grains germés, y compris des légumineuses, du millet, de l'orge et de l'épeautre, pour un pain nutritif et rempli de sucre ajouté. Essayez un pain grillé d'Ezekiel:deux tranches de pain ézéchiel grillé garni de deux cuillères à soupe de beurre de noix ou un demi-avocat .
Choix de chasse:
noix: Ces noix sont une excellente source de graisses et de fibres saines qui vous feront vous sentir rassasié tout au long de votre matinée. Ils sont également riches en graisses oméga-3, que le corps utilise pour l'énergie.
beurre de fruits et de noix: La combinaison d'aliments riches en fibres, glucides complexes et protéines maigres fournira une énergie durable pour vous alimenter tout au long de votre journée. Essayez de mélanger vos fruits préférés, comme une pomme, avec du beurre d'arachide pur ou d'amande, les deux options à faible teneur en glucides remplies de graisses saines et satisfaisantes et d'environ 3,5 à 4 grammes de protéines par cuillère à soupe.
Cucumbers and Houmous: Les concombres sont riches en eau, qui vous hydrateront le matin, tandis que les pois chiches en houmous sont une excellente source de protéines et de fibres pour vous faire sentir plein et énergisé tout au long de votre journée. Les pois chiches sont également riches en magnésium, dont le corps a besoin pour produire de l'énergie.
Les 9 meilleurs fruits à manger pour le petit déjeuner pour suralimenter votre matinée
