Pour beaucoup d'entre nous, il y a peu de choses plus agréables qu'une tasse de café chaude à la vapeur le matin, ou une infusion froide pendant les mois les plus chauds. Et bien que l'odeur seule soit suffisante pour que beaucoup d'entre nous se sentent plus alertes et nous motivent à sortir du lit, quand il s'agit de le boire, vous auriez du mal à trouver trop de gens qui préfèrent leur café noir.
«L'ajout de lait ou de crémerie au café est une pratique réalisée par la plupart des buveurs de café pour améliorer la saveur et la nature crémeuse de la boisson souvent amer et acide», explique Lisa Richards, nutritionniste et fondatrice du Diet Candida. "Bien qu'il soit courant, l'ajout de crémier est également un moyen de sucre raffiné se faufile dans notre café."
Si vous ne supportez pas de vous boire du café noir, c'est OK, vous êtes en bonne compagnie. Mais quels sont les ajouts les plus sains, à la fois du point de vue de la crémier et de l'édulcorant? Voici ce que les nutritionnistes ont à dire.
Rencontrez l'expert
Lisa Richards est une nutritionniste, auteur publiée et créatrice du Diet Candida. Elle fait des recherches et des écrits sur la prolifération de Candida et le régime Candida depuis plus de 20 ans. Grâce à son site Web, thecandidaIet.com, elle a atteint un public total de plus de 20 millions de personnes.
Ces crémiers de fantaisie dans leur emballage coloré peuvent appeler votre nom, mais ils sont probablement remplis de sucre et de produits chimiques. Selon Richards, votre meilleur pari est d'aller avec des crémiers à base de plantes sans saveur. "Cela aidera à éviter les graisses saturées et l'excès de sucre ajouté", explique-t-elle.
La nutritionniste certifiée Alena Schowalter fait écho à cela, disant que son crémier préféré est le lait d'avoine de Barista édition à l'avoine. "Il a un goût neutre, une texture soyeuse et est fait avec de l'huile de canola riche en oméga-3", dit-elle. "J'aime aussi qu'ils l'ont fortifié avec des nutriments potentiellement critiques sur un régime végétalien, à savoir l'iode, la vitamine D et la vitamine B12."
Et si vous aimez les produits laitiers et que vous n'y êtes pas sensible, il existe quelques options laitières solides. " Je m'en tiendrais au lait entier biologique, à la crème ou à la moitié et à moitié - mais m'assurer qu'il est certifié biologique et exempt d'hormones et d'antibiotiques ", suggère Dawn Jarvis, nutritionniste de Garden of Life.
Pour ceux qui aiment leur café sucré, il existe quelques options solides. "Le miel est un édulcorant naturel, ce qui peut aider à réduire la quantité de sucre ajouté que vous avez dans votre café", explique Richardson. Une autre option qu'elle suggère? Extrait de fruits du moine. "L'extrait de fruits de moine contient des composés incroyables qui sont 300 à 400 fois plus doux que le sucre de canne. . "
Schowalter note qu'une pincée de sucre ici n'est pas quelque chose à qui se sentir mal, donc si vous ajoutez un peu à votre café, ne transpirez pas. Mais vous pouvez également essayer Stevia. "J'aime parfois adoucir mon café avec une stévia à la vanille qui est sans calories", dit-elle.
Quand il s'agit d'ajouter à votre café, il y a un tonne des options là-bas. Alors, lesquels devriez-vous éviter le plein arrêt? Nous ne diaboliserons jamais les calories, les graisses ou le sucre - et cela ajoute de la honte à une expérience alimentaire par ailleurs saine. Cela dit, souvent ces options contiennent très peu (voire pas) de valeur nutritionnelle. La santé est en tête, pas des calories. Mais, voici l'essentiel:"La joie d'amande contient cinq grammes de sucre et 35 calories par cuillère à soupe. Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais qui a moins de 1 cuillère à soupe de crémier?" dit Richards. "Dunkin Donuts a une crémier disponible sur les étagères de détail appelée Extra Extra, et juste une cuillère à soupe de 40 calories et 6 grammes de sucre. Ces crémiers sont dépassés de toute valeur nutritionnelle et contiennent une grande quantité de sucre et de calories pour un si petit Servir. "
Jarvis dit qu'en général, vous devriez probablement éviter les crémiers de café traditionnels. "Bien que les ingrédients varient selon la marque, la plupart des crémiers de café sont fabriqués à partir d'une combinaison d'eau, de sucre et d'huile végétale", dit-elle. "Les huiles végétales sont généralement utilisées pour offrir ce look crémeux, cette sensation et cette saveur." Mais ils sont raffinés.
En fin de compte, tout dépend de vous. Une goutte ici ou là de quoi que ce soit n'est pas mauvaise et ne devrait pas envoyer votre esprit. N'oubliez pas, il s'agit de la santé avant tout. Le reste est juste du bruit.
Question sérieuse:Caxe Creamer est-il mauvais pour vous?