Que vous recherchiez un petit-déjeuner équilibré, une collation post-entraînement ou une gâterie de fin de soirée, les smoothies pourraient vous traverser l'esprit. Et bon, nous ne vous blâmons pas - selon ce que vous y mettez, ils peuvent être à la fois super remplissants et incroyablement savoureux. Mais ce n'est pas parce qu'ils freinent l'appétit et la dent sucrée ne signifie pas nécessairement qu'ils sont bons pour vous.
Pour savoir ce qui rend un smoothie qui vaut la peine d'ajouter à votre routine, continuez à lire pour ce que trois experts en nutrition ont à dire sur le sujet.
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Le matin est le moment idéal pour déguster un smoothie car il offre une option de petit-déjeuner portable très facile. L'ajout de quelque chose comme l'avoine ainsi que les fruits et légumes tels que les baies et les bébés épinards peuvent augmenter très rapidement votre consommation de fibres et de légumes. De plus, ils sont un excellent moyen de poursuivre l'état de répartition de votre corps de dormir:"Cela m'aide à continuer à nettoyer la nuit précédente tout en me gardant plein et satisfait pendant des heures", explique la nutritionniste célèbre Kelly Leveque.
Selon la nutritionniste basée à New York, Jennifer Maeng, un smoothie bien fait peut être un choix sain à tout moment (tant qu'ils contiennent les bons ingrédients - plus à ce sujet ci-dessous). Que vous soyez en retard pour le travail, trop occupé pour faire une pause pour le déjeuner, ou rentrer tard après une longue journée, elle dit sur les repas dans une pincée.
En parlant de sauts de repas, de nombreuses personnes remplacent les repas complets par des smoothies. Mais est-ce sain? Selon Naturopath, nutritionniste et fondateur de Edible Beauty Australia, Anna Mitsios, les smoothies peuvent certainement être des repas en eux-mêmes. "Les recettes de smoothie contiennent souvent des fruits, du yaourt / du lait, des protéines, des fibres et des graisses, afin qu'ils puissent fournir une source complète de nutrition pour remplacer le repas occasionnel", explique-t-elle.
Leveque ajoute à cela, notant que tant que votre smoothie est composé des composants principaux "Fab Four" de la graisse, des fibres, des protéines et des légumes verts (et de l'eau, du lait ou un remplacement du lait pour la consistance de smoothie), c'est un parfaitement Remplacement des repas sains. Lorsque les graisses aident à maintenir vos cellules correctement, les fibres nourrissent vos bactéries intestinales, les protéines aident à développer et à maintenir les muscles et les légumes verts offrent des charges de vitamines et d'antioxydants pour une santé optimale.
De plus, il y a tellement de façons d'atteindre ce mélange de nutriments, que vous ne s'ennuierez probablement pas - quelque chose qui ne peut pas être dit de nombreux autres remplacements de repas.
Bien que vous connaissiez maintenant le mélange de nutriments nécessaires pour créer le smoothie ultime, vous ne savez peut-être pas comment cela se décompose en ingrédients réels. Pour rationaliser le processus, choisissez simplement un mélange d'ingrédients dans les listes ci-dessous jusqu'à ce que vous trouviez votre saveur préférée. Peu importe ce que vous choisissez, vous pouvez vous attendre avec impatience un smoothie équilibré nutritionnel qui vous gardera plein pendant des heures.
Vous pouvez également personnaliser votre smoothie avec des suppléments ciblés, comme la poudre de beauté intérieure de la peau du chef de la beauté (65 $).
Suivre une recette holistique comme la Fab Four de Leveque est probablement l'approche la plus holistique des remplacements de repas. "C'est une structure légère pour aider mes clients à se sentir satisfaits, allonger leur courbe de glycémie et manger des aliments les plus nourrissants pour soutenir la production hormonale, la prolifération des microbiomes et la composition corporelle saine", explique-t-elle. «En combinaison, les Fab Four travaille pour désactiver huit hormones de faim dans le corps; Il garantit que vous obtenez les acides gras et aminés essentiels dont vous avez besoin pour la régénération cellulaire, et vous aide à construire un repas complet qui vous maintiendra satisfait pendant quatre à six heures. »
Cela dit, les autres smoothies ne sont pas entièrement hors de la table, ils ne sont tout simplement pas idéaux si l'objectif est de l'échanger pour un repas. Si vous voulez simplement ajouter un smoothie à votre petit-déjeuner ou à la rotation des collations, Maeng dit de mélanger un mélange uniforme de glucides, de graisse, de fibre et de protéines. L'ajout de glucides permet d'ajouter beaucoup plus de fruits dans le mélange. Cependant, il est important de se rappeler que les glucides se traduisent en sucre et peuvent provoquer des pointes d'insuline, donc si votre objectif est la perte de poids ou le bilan énergétique, les charges de smoothies fruitées peuvent annuler l'objectif.
Tout cela dépend de vos objectifs. En règle générale, Mitsios dit que vous devez éviter les smoothies qui contiennent un sucre excessif en raison du yogourt glacé, du yaourt sucré ou des fruits à indice glycémique élevé (comme les mangues, les dattes et les bananes). Les smoothies avec ces bases provoquent une augmentation des niveaux de sucre, ce qui peut entraîner un pic de glycémie et devient rapidement un schéma récurrent, provoquant encore plus de fringales de sucre tout au long de la journée.
Maeng ajoute à cela, notant que les smoothies achetés en magasin (et même les smoothies fabriqués sur commande) peuvent être trop riches en glucides ou en graisse. "Parfois, il a un sucre ajouté qui n'est totalement pas nécessaire", ajoute-t-elle. "Pour que vous puissiez vous alimenter correctement, les macronutriments équilibrés sont la clé."
Même si les smoothies bien fabriqués peuvent être totalement des remplacements de repas, Maeng ne recommande pas de remplacer tous les repas de la nourriture entier par des repas liquides. "S'il s'agit d'un smoothie bien équilibré, je dis que vous pouvez l'intégrer quotidiennement", dit-elle. "Mais si vous buvez des smoothies deux à trois fois par jour et sautez des repas pour perdre du poids, je ne le recommanderais pas. Il faut quelques minutes pour boire un verre de smoothie mais pour manger ces calories de Whole Foods, il faudra beaucoup Plus longtemps. . "
Si la perte de poids n'est pas l'objectif mais que vous voulez travailler sur votre apport sur les fruits et les légumes, les smoothies une fois par jour sont un excellent ajout à votre alimentation. "Si vous n'avez aucun problème avec l'emballage dans toute votre nutrition via des repas et des collations, ils peuvent être consommés chaque fois que vous vous sentez enclin à en faire un tour", conclut Mitsios.
Si le choix de vos propres ingrédients semble trop compliquée, permettez-nous d'éliminer la conjecture pour vous. Devant, vous trouverez trois recommandations de smoothie gracieuseté de Leveque, Maeng et Mitsios. Profitez-en!
Votre smoothie ne sera aussi lisse que votre mélangeur est fort. Dans cet esprit, le mélangeur personnel NutriBullet Pro (110 $) est une grande option abordable et la norme Vitamix 5200 (450 $) est idéale pour ceux qui recherchent un mélangeur de grade de chef capable de mélanger plusieurs portions à la fois.
Vous aurez besoin:
instructions :Hacher grossièrement le concombre et la papaye avant de mélanger pour de meilleurs résultats. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse pour une dose chargée de vitamine C, de zinc, de prébiotiques et de probiotiques.
vous aurez besoin:
Instructions: Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et ajouter de la glace si vous préférez les smoothies froids. Vous intéressez davantage des mélanges savoureux de Leveque? Découvrez ses recettes de smoothies, ici.
vous aurez besoin:
Instructions: Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. "C'est parfait comme collation pour deux personnes ou comme petit-déjeuner pour un", explique Maeng.
vous aurez besoin:
Instructions: Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. «Cette combinaison est la formule de renforcement du teint parfaite avec des fibres pour balayer les hormones excessives qui peuvent créer des éruptions et une congestion, des antioxydants et des protéines pour stimuler la production de collagène, ainsi que des vitamines B et des omégas pour contrôler l'inflammation et favoriser la douceur de la peau», explique Mitsios.
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