À première vue, vous pensez peut-être qu'il n'y a rien de mal à sécher la vaisselle avec des serviettes. Au lieu de laisser sécher la vaisselle à l'air libre dans un panier, vous pouvez la sécher rapidement avec un torchon, la ranger et passer à quelque chose de plus divertissant. Il y a cependant des risques à accomplir cette tâche apparemment innocente.
En 2001, le Journal de l'American Dietetic Association a publié une documentation montrant que les torchons peuvent contenir des bactéries nocives. Les serviettes peuvent attraper des bactéries sur les mains des gens et sur la vaisselle sale. Lorsqu'elle est mouillée, la serviette devient un terrain fertile pour les bactéries, et la prochaine fois que vous l'utilisez pour sécher la vaisselle, elle transfère les bactéries à votre vaisselle. La Food and Drug Administration exige que les cuisines publiques sèchent leur vaisselle à l'air libre plutôt que d'utiliser des torchons.
Lorsque vous séchez la vaisselle avec des serviettes, vous ramassez des souhaits humides et utilisez une serviette qui se mouille. Cette combinaison peut rendre la manipulation de la vaisselle difficile, et un plat peut facilement glisser de vos mains et se casser sur le sol. Un plat qui n'est pas complètement nettoyé peut contenir des résidus de savon, ce qui le rendra encore plus glissant.
Certaines personnes ne font pas la différence entre les essuie-mains et les torchons, ce qui peut avoir de graves répercussions sur les bactéries. Si vous ne vous lavez pas les mains avec suffisamment de savon et pendant une durée suffisamment longue pour tuer toutes les bactéries, vous transférerez ces germes sur la serviette que vous utilisez pour vous sécher les mains. Si vous utilisez la même serviette pour sécher votre vaisselle, vous ajoutez cette bactérie à vos assiettes, verres et couverts.
Si vous trouvez que l'utilisation d'un torchon est idéale pour votre situation, assurez-vous d'utiliser un torchon propre et frais chaque fois que vous séchez une charge de vaisselle. Lorsque vous avez terminé la charge, ajoutez le torchon à une charge de linge blanc et ajoutez de l'eau de javel pour vous assurer de tuer toutes les bactéries. L'utilisation d'un torchon différent à chaque fois que vous lavez la vaisselle peut entraîner des tâches de lessive supplémentaires, mais cela empêchera les bactéries de pénétrer dans votre vaisselle.