Le thé vert, la possession la plus prisée de la Chine et du Japon, est devenu populaire dans le monde entier. En raison de ses nombreux bienfaits pour la santé, le thé vert est devenu la boisson quotidienne du matin pour les habitants de différents pays du monde. Les bienfaits du thé vert pour la santé font tellement parler d'eux, en particulier sur le net, que la plupart des personnes qui passent au thé vert n'ont jamais essayé de comprendre exactement ce qu'est le thé vert, comment il est préparé, quels sont les différents composants qu'il contient. en faire l'une des boissons les plus utiles et si tous les types de thé vert ont le même avantage pour la santé ou non.
Le thé vert est connu pour avoir une abondance d'épigallocatéchine-3-gallate ou EGCG. L'EGCG est un polyphénol de catéchine. Outre l'EGCG, le thé vert est riche en autres antioxydants, mais avant même de siroter votre tasse de thé vert chaque matin, vous devez garder à l'esprit que tous les thés verts ne sont pas créés égaux.
Le thé vert avec le plus d'antioxydants
Le thé vert infusé à partir de feuilles de thé en vrac contient le maximum d'antioxydants comme l'EGCG. Le thé vert vendu dans des sachets de thé de la célèbre compagnie de thé contient beaucoup moins de thé. Lors de l'achat de sachets de thé vert, assurez-vous du matériau avec lequel les sachets de thé sont fabriqués. Certains sachets de thé sont fabriqués avec des polymères synthétiques, par ex. nylon, polypropylène, etc. lorsque le thé est trempé dans de l'eau bouillante, ces sachets de thé peuvent laisser échapper des composés nocifs dans le thé, ce qui présente des risques pour la santé.
Si vous envisagez d'acheter des sachets de thé en papier, ils peuvent également présenter des risques pour la santé car les papiers sont traités avec de l'épichlorhydrine qui est hydrolysée en 3-MCPD au contact de l'eau. Le 3-MCPD est un agent cancérigène et, s'il est consommé pendant une longue période, il peut entraîner l'infertilité et la suppression du système immunitaire du corps. Il vaut mieux éviter les sachets de thé en plastique. Si les acheteurs recherchent des sachets de thé en papier, ils doivent rechercher des fabricants qui garantissent que les sachets de thé en papier ne contiennent pas d'épicholohydrine. La meilleure alternative serait d'obtenir du thé vert en vrac.
Comment infuser du thé vert (thé en feuilles)
Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire
Préchauffez la tasse ou la théière afin que l'eau ne refroidisse pas rapidement lorsqu'elle est placée dans la tasse ou la théière depuis le bouilloire. Il est préférable d'utiliser une théière en porcelaine ou en céramique. Mettez de l'eau bouillante dans la casserole ou la tasse à thé et couvrez le couvercle. Couvrez la tasse ou la théière avec une serviette ou une théière, puis versez de l'eau lorsque la tasse ou la théière devient chaude.
Ajoutez du thé dans la théière ou mettez des feuilles de thé dans la passoire. Si la passoire ou l'infuseur n'est pas utilisé, il produira une saveur riche dans le thé. Vous pouvez suivre les instructions données dans le paquet.
Ajoutez de l'eau bouillante et gardez-la pendant 2-3 minutes.
Laissez le thé infuser et vous pouvez retirer la passoire ou l'infuseur ou filtrer le thé à travers la passoire (selon le cas) dans votre tasse.
