Flash info :vous êtes vraiment ce que vous mangez, surtout en ce qui concerne votre visage, vos mains, vos coudes et tout ce qui se trouve entre les deux. Des recherches récentes menées en Australie ont révélé un lien direct entre l'alimentation et le teint. Après avoir étudié les habitudes alimentaires de plus de 400 personnes âgées, les scientifiques ont conclu que ceux qui mangeaient plus de légumes, de poisson et d'huile d'olive au fil des ans avaient moins de rides que ceux qui consommaient beaucoup de viande rouge, de beurre et de produits laitiers. Voici ce qu'il faut manger pour répondre aux besoins spécifiques de votre peau, ainsi que des produits riches en nutriments qui, selon les médecins, offriront des résultats visibles.
Manger : Acides gras essentiels (AGE), présents dans des aliments comme le saumon, les huiles végétales, les noix et les graines de lin.
Repensez à Bio 101 :Chaque cellule de votre corps a une membrane externe qui sert de gardien, permettant aux nutriments d'entrer dans la cellule et laissant sortir les déchets. Cette membrane est composée de lipides ou de graisses, il va donc de soi que pour que notre peau fonctionne de manière optimale, "nous devons consommer des quantités adéquates d'acides gras essentiels pour former des cellules saines", explique Ellie Krieger, RD, hôte du Appétit sain de Food Network . De plus, les AGE peuvent aider à protéger la peau des dommages causés par les UV. Une étude publiée dans le Lancet Oncology ont montré que des apports élevés en huile d'olive extra vierge chargée d'AGE peuvent aider à prévenir certains cancers, y compris le cancer de la peau. Mais cela ne signifie pas que vous devez ignorer le SPF !
Visez : 12 grammes d'oméga-6 par jour (une once de noix) et 1,1 gramme d'oméga-3 (une portion de saumon).
Quoi manger pour un teint impeccable
Manger : Vitamine A et caroténoïdes, présents dans le lait, les œufs, les carottes et le cantaloup.
Également connue sous le nom de rétinol, la vitamine A est nécessaire à la croissance et à la division cellulaire. Sans elle, la peau ne peut pas produire de nouvelles cellules ou éliminer les anciennes, elle peut donc devenir épaisse et squameuse, explique Jeannette Graf, MD, professeure clinique adjointe à la faculté de médecine de l'Université de New York. Alors que la vitamine A se trouve dans les produits d'origine animale - viande, lait, œufs - certains types de caroténoïdes, ou pigments végétaux, présents dans les fruits et légumes peuvent être convertis en vitamine A par notre corps. Le bêta-carotène, la substance qui donne aux carottes et au cantaloup leur teinte orange, est un bon exemple de pro-rétinol.
Visez : 700 mcg par jour (environ 2 tasses de légumes à feuilles vert foncé ou 2 1/2 tasses de fruits aux couleurs vives).
Quoi manger pour un teint impeccable
Manger : Vitamine C et vitamine E, présentes dans les pommes, les agrumes et les céréales complètes.
Bien qu'elles soient très puissantes en elles-mêmes - la vitamine C crée du collagène pour garder la peau ferme et repulpée, et la vitamine E protège les membranes cellulaires - lorsque ces deux antioxydants unissent leurs forces, ils font des heures supplémentaires. Non seulement ils se renforcent mutuellement et aident les autres nutriments à mieux fonctionner, "ils peuvent protéger de l'inflammation", explique Roger A. Clemens, DrPH, biochimiste nutritionnel et expert en aliments fonctionnels à l'Institute of Food Technologists de Chicago. En d'autres termes, ils peuvent aider à prévenir les poches et réduire les rougeurs.
Visez : 75 mg de vitamine C (une orange moyenne ou 1/2 tasse de poivron rouge tranché) et 15 mg de vitamine E (2 onces de tournesol ou d'amandes).
Quoi manger pour un teint impeccable
Manger : Fruits et légumes contenant de l'eau.
Tout ce que nous faisons - même respirer - sape nos cellules de fluides détoxifiants. Les experts suggèrent de boire suffisamment de liquides pour remplacer ceux que nous excrétons tout au long de la journée. "L'eau aide également à éliminer les impuretés qui pourraient entraîner des imperfections d'acné lorsqu'elles sortent à travers la peau", explique le Dr Graf. Encore mieux :une étude publiée dans l'édition d'août 2006 de Skin Research and Technology a prouvé que boire plus d'eau, en particulier d'eau minérale, peut également hydrater la couche superficielle de la peau pour un éclat constant.
Visez : 2 litres par jour.
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Manger : Flavonoïdes, présents dans le chocolat noir, le thé vert, le vin rouge, les raisins et les canneberges.
Encore plus puissant que les vitamines C et E, ce groupe de superantioxydants comprend à la fois les polyphénols du chocolat noir et du thé vert et les proanthocyanidines abondantes dans le vin rouge, les raisins rouges et les canneberges. Les experts attribuent aux flavonoïdes tout, du soutien du collagène et de l'élastine - qui aide à garder la peau rebondie - à la prévention du cancer. "Mieux encore, les flavonoïdes peuvent améliorer la circulation, ce qui garantit que les autres nutriments arrivent là où ils doivent aller pour faire leur travail", déclare Tara Gidus, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association.
Visez : 100 mg (une tasse de cacao chaud ou un verre de vin rouge).
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Manger : Le sélénium, présent dans les noix du Brésil, la dinde et les grains entiers.
Pour conserver une apparence jeune (lire :moins de ridules et une peau plus ferme), le sélénium est essentiel. Ce minéral possède à la fois des propriétés anti-inflammatoires et anticancérigènes. "Mais sa tâche la plus importante consiste à activer nos enzymes antioxydantes naturelles, qui ralentissent le processus de vieillissement", explique le Dr Graf.
Visez : 55 mcg (2 tasses de riz brun ou 6 onces de poitrine de poulet désossée et sans peau).
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Manger : Acide ellagique, présent dans les framboises, les fraises, les grenades et les noix de pécan.
Bien que la plupart des études sur l'acide ellagique antioxydant aient été réalisées in vitro (sur des cultures cellulaires) ou sur des animaux, de nombreux scientifiques pensent qu'il s'agit d'un ingrédient prometteur contre le cancer. De plus, une nouvelle étude publiée dans le Journal of Investigative Dermatology ont découvert que l'acide ellagique peut également aider à protéger les fibres élastiques qui maintiennent la structure de la peau intacte et maintiennent sa fermeté malgré les enzymes destructrices. En fait, des nutritionnistes comme Oz Garcia, PhD, expert en régime pour Equinox Fitness, vantent la grenade comme le nouveau super aliment pour la santé totale.
Visez : 8 onces de jus de grenade.
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Essayez : Masque hydratant d'Emilie Davidson Hoyt, fondatrice de Lather and Lather Spa.
Réduire en purée la banane, puis ajouter le yaourt, le miel et les flocons d'avoine. Bien mélanger. Appliquez le masque sur peau humide, laissez agir 15 minutes et rincez à l'eau tiède.
Essayez : Brume pour le visage à l'églantier d'Ole Henriksen, esthéticienne célèbre, propriétaire de spa et développeur de produits.
Agiter les ingrédients ensemble et verser le mélange dans un flacon brumisateur. Après le nettoyage, vaporisez généreusement votre visage, puis appliquez une crème hydratante sur la peau humide. Utiliser le matin et l'après-midi. avant de se coucher.
Essayez : Gommage et masque pour tous les types de peau de June Jacobs, créateur de June Jacobs Spa Collection.
En utilisant des mouvements circulaires, frottez doucement le riz sur votre visage humidifié pendant 3 minutes. Rincez et séchez. Mélanger le miel et le jus de grenade, appliquer le mélange sur la peau et laisser sécher pendant environ 15 minutes. Retirez avec un gant de toilette chaud et humide.
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Vous vous demandez s'il est plus efficace de suivre un régime pour une peau magnifique ou d'appliquer des produits riches en nutriments ? Les experts conviennent que vous avez besoin des deux (et tous ces aliments protègent votre santé d'autres façons importantes), mais une crème peut offrir une solution plus rapide. "Vous obtiendrez généralement une concentration plus élevée des propriétés d'un nutriment en l'appliquant directement sur votre peau", explique David McDaniel, MD, professeur adjoint de dermatologie clinique et de chirurgie plastique à l'Eastern Virginia Medical School. En voici cinq à essayer :
Quoi manger pour un teint impeccable
Publié à l'origine dans le magazine FITNESS, janvier 2007.