Si vous sirotez des boissons ou grignotez des aliments qui ont été artificiellement sucrés avec des alternatives sans calorie ou sans sucre en remplacement du sucre, vous vous réjouirez d'économiser des calories et de perdre du poids. L'étude soutient cette hypothèse, mais pas dans la mesure à laquelle vous vous attendriez. Voici ce que vous devez savoir.
De nombreux types, de nombreux aliments
Les alternatives au sucre se trouvent dans une large gamme d'aliments, notamment :
* Boissons aromatisées
* Desserts
* Chewing-gum
* Pudding
* Produits de boulangerie
* Bonbons
* Confitures et gelées
Il existe trois types d'alternatives au sucre. Vérifiez l'étiquette pour les différents noms que vous verrez :
Groupe De quoi s'agit-il ? Combien de calories ?
Édulcorants artificiels * Alternatives au sucre synthétique ; Plusieurs sont constitués de substances naturelles
* Approuvé par la FDA Non
Sirops de sucre * Mélange naturel de plantes modifiées par un processus chimique ; a un goût aussi sucré que le sucre
* Ajoute du volume aux aliments
* Approuvé par la FDA Oui, moins que le sucre
Alternatives de sucre naturel purifié * Dérivé de plantes ou d'autres dérivés d'aliments
* Varie en douceur
* La stévia et le tréhalose approuvés par la FDA ne contiennent pas de calories.
Le tagatose contient des calories.
Les alternatives au sucre nous aident-elles à moins avaler ?
L'étude sur les alternatives au sucre et la perte de poids est variée. Par exemple, un document de recherche rapporte que les adolescents qui consommaient des boissons sucrées de synthèse consommaient les mêmes calories que les adolescents qui buvaient des boissons sucrées pendant un mois. Un autre article a appris sur une période de trois semaines que les personnes qui prenaient des alternatives au sucre dans leur alimentation consommaient moins de calories que les personnes qui prenaient des aliments sucrés.
Que faut-il interpréter à partir de ces résultats ? Premièrement, les alternatives au sucre ont le potentiel de réduire votre apport calorique, mais il n'y a aucune garantie. Les universitaires examinent diverses théories pour clarifier cela. Premièrement, contrairement au sucre, la plupart des alternatives au sucre (à l'exception de certains sirops de sucre) n'activent pas la libération d'hormones qui indiquent que l'estomac est plein. Les études animales vous donnent une idée que le goût sucré du substitut de sucre sans les calories ne donne au cerveau aucun signal qu'il est temps d'arrêter de grignoter. Cela peut conduire à prendre plus de calories plus tard.
Deuxièmement, parce que les aliments édulcorés avec des substituts du sucre sont très sucrés, ils ont une préférence par rapport aux sucreries. Cela pourrait entraîner la consommation de plus de sucre.
D'autres études montrent qu'il peut s'agir de savoir si les aliments et les boissons que vous consommez contiennent des édulcorants artificiels. De manière amusante, lorsque les gens ne savaient pas que leur régime alimentaire comportait des alternatives au sucre, leur apport calorique était réduit à 75 % des valeurs réelles. Lorsque les gens savent qu'ils mangent des aliments à faible teneur en sucre ou avec des substituts de sucre, ils rapportent en consommant plus de calories. Ils peuvent en fait manger plus que nécessaire, car ils savent qu'ils consomment des aliments à zéro calorie ou à faible teneur en calories.
Comment réduire le poids avec des alternatives au sucre à long terme
Substitution du sucre les aliments pour aliments et boissons contenant des substituts du sucre peuvent aider à perdre du poids à court terme chez les personnes obèses ou atteintes de diabète de type 2. Cependant, il n'y a pas beaucoup d'études ou d'essais portant sur la réduction de poids à long terme. Jusqu'à ce que l'étude montre que les alternatives au sucre peuvent aider le public à perdre du poids modestement et à contrôler sa glycémie. Il est essentiel de noter que bon nombre de ces tests comportaient d'autres restrictions telles que des régimes hypocaloriques ou la combustion de calories induite par l'exercice, en plus d'utiliser des alternatives au sucre.
Des études d'examen à long terme impliquent que malgré l'évolution aux alternatives au sucre, les gens ne semblent pas s'améliorer sur la balance. Une étude poursuivie avec des contributeurs jusqu'à 7 ans a appris que ceux qui prenaient plus de 21 alternatives édulcorées artificiellement par semaine étaient presque deux fois plus susceptibles d'être en surpoids.
Les alternatives au sucre peuvent aider le public à perdre du poids à court terme . Mais à long terme, les alternatives au sucre ne sont efficaces que si elles sont associées à de l'exercice et à une alimentation saine.
Dans une étude menée avec des essais contrôlés randomisés, les alternatives au sucre induisent une certaine perte de poids. Mais passer du sucre aux alternatives au sucre, sans aucun autre changement de style de vie ou exercice, n'entraînera aucune perte de poids significative. Malheureusement, il n'y a pas d'autre alternative à la perte de poids que de brûler des calories et d'en consommer moins.
Les effets de la prise d'aliments sucrés artificiellement restent encore à être complètement étudiés, malgré leur attrait actuel. Les aliments sans sucre, tels que le yogourt et les buscits, peuvent contenir des quantités plus élevées de graisses et de glucides pour compenser le zéro sucre. Lorsque les gens prennent des aliments faibles en calories mais non nutritifs, ils ne reçoivent pas suffisamment de nutriments qui favorisent une santé optimale ainsi qu'une perte de poids. Ceux-ci comprennent les protéines, les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
Conclusion
Les alternatives au sucre peuvent être utiles pour réduire le poids et réduire l'apport calorique à court terme. Cependant, les enquêtes sont mitigées; Consommer des aliments avec des alternatives au sucre pour perdre du poids n'est pas aussi efficace que vous pourriez vous y attendre.
En fin de compte, les alternatives au sucre ne suffisent pas à elles seules à réduire votre poids ou votre santé globale. Vous devez apporter d'importants changements à votre mode de vie, y compris une alimentation saine et de l'exercice, pour obtenir le résultat souhaité sur votre balance.
Voici quelques lignes directrices pour l'utilisation d'alternatives au sucre dans votre alimentation :
* Utilisez des alternatives au sucre à la place du sucre. Gardez à l'esprit, cependant, que cela ne signifie en aucun cas que vous avez la possibilité de consommer plus de calories.
* Remplacez vos boissons gazeuses par de l'eau. Essayez d'ajouter du jus de citron ou du jus de fruits. Utilisez des sachets d'édulcorant pour contrôler le goût sucré de vos sucreries et boissons comme le thé/café.
* Faites attention aux aliments sans sucre. Ils peuvent avoir une teneur élevée en glucides et en lipides et sont très pauvres en nutriments sains. Optez toujours pour des fruits, des légumes et des grains entiers.
* N'essayez pas de perdre du poids uniquement en contrôlant uniquement votre consommation de sucre ou de substituts de sucre. Associez-le à un régime hypocalorique mais riche en nutriments et axé sur une activité physique régulière. Vous pouvez également envisager des multivitamines hypocaloriques à base de plantes biologiques pour combler votre déficit nutritionnel.
* Parlez à Diet Kundali de vos besoins spécifiques en matière de nutrition et de santé.
