Le régime Keto a acquis une réputation de pouvoir aider à perdre du poids et à le garder. Mais c'est aussi Connu pour la quantité de viande que les gens mangent pour essayer d'atteindre leur objectif riche en graisses et à faible teneur en glucides. Y a-t-il donc un régime céto végétalien qui permet aux personnes à base de plantes de suivre cette façon de manger? Étonnamment, oui.
Tout comme vous pouvez toujours sortir manger sur Keto en faisant quelques ajustements, vous pouvez adapter le régime alimentaire pour s'adapter aux restrictions alimentaires que vous avez - vous avez juste besoin de faire preuve de créativité à ce sujet. Donc, c'est est possible d'être végétalien et céto en même temps. Mais même les diététistes reconnaissent que ce n'est peut-être pas le plus facile à faire.
Manger un régime céto végétalien est «difficile, car vous ne mangez aucune protéine animale», explique Vanessa Rissetto, MS, RD, cofondatrice de Culina Health à New York. Jessica Cording, un RD basé à New York et l'auteur de The Little Book of Game Changers , est d'accord. "Techniquement, cela est possible, mais cela prend beaucoup plus de planification et de considération attentive que si quelqu'un incorpait des protéines animales", dit Cording.
Pourtant, il y a beaucoup d'obstacles potentiels à surmonter et tout tourne autour de la façon de trouver les bons aliments à manger. Rissetto souligne que la plupart des aliments qui pourraient vous aider à rester végétaliens et à faire du céto seraient trop transformés, ce qui fonctionnerait contre vous si votre objectif est d'être plus sain dans son ensemble.
Alors, quelle est la meilleure façon de procéder au régime céto végétalien et quel genre d'aliments peut (et ne pouvez pas) manger dessus? Voici une ventilation de tout ce que vous devez savoir, ainsi que comment le retirer.
Un grand est que vous n'avez pas besoin de penser au cholestérol autant que vous le feriez si vous étiez en céto ordinaire. «L'un des inconvénients du céto traditionnel est que si quelqu'un mange trop de viande rouge, cela peut mal refléter son cholestérol», explique Cording. «Avec une approche à base de plantes, il y a moins de risques de cela.»
Un autre avantage est la perte de poids. Si vous pouvez suivre un régime céto végétalien de manière appropriée, Cording dit que vous devriez pouvoir perdre du poids.
Un régime végétalien se concentre sur les aliments à base de plantes. Et, afin de frapper la cétose, où votre corps commence à brûler les graisses au lieu des glucides, vous devez frapper toutes les bonnes macros:60 à 70 pour cent de vos calories de graisses, 15 à 30% des protéines et cinq à 10% des glucides.
Vous devez avoir une bonne idée de ce qui fournit suffisamment de calories, de graisse, de protéines et de fibres sans contribuer plus de glucides, dit Cording. «Beaucoup de piliers de protéines à base de plantes comme les haricots sont beaucoup plus difficiles à intégrer si quelqu'un suivit un régime céto végétalien parce que les haricots ont des glucides», explique-t-elle.
Il peut être assez facile de couvrir vos bases avec de la graisse et d'obtenir des fibres adéquates - la protéine est la plus grande lutte. Le cordage recommande de se pencher fortement sur les noix et les graines, qui sont de grandes sources de graisses saines et ont des fibres et des protéines. Vous devez également reculer un peu sur les sources de protéines végétaliennes traditionnelles comme Tempeh, qui est plus élevée dans les glucides.
Pour faire le régime céto végétalien, Cording dit que vous voudrez aller grand sur ces aliments:
Vous pouvez avoir ce qui suit avec modération:
Vous voudrez également éviter ces aliments:
Beaucoup dépend de vos préférences et de vos goûts personnels, mais Cording suggère d'essayer ces plans de repas, avec des plats et des collations.
Les diététistes hésitent à recommander ce régime, étant donné à quel point il est restrictif. Si vous avez des antécédents de trouble de l'alimentation, Cording dit qu'il est certainement préférable de prendre une passe.
Mais, si vous vous sentez confiant dans votre capacité à réaliser le régime céto végétalien et que vous savez que vous serez d'accord avec les paramètres, les nutritionnistes recommandent toujours d'amener un professionnel pour aider à comprendre comment faire cela de la manière la plus saine possible. «Consultez certainement un RD», explique Rissetto.
Sachez cela, par cordon:vous devrez probablement ajouter un supplément au mélange. "Même lorsque vous couvrez toutes vos bases, vous aurez probablement besoin d'une sorte de supplémentation car ce régime est si restrictif", dit-elle.
la ligne de fond: Vous pouvez aller céto si vous êtes végétalien, mais vous devriez certainement travailler avec un nutritionniste pour vous assurer que vous faites bien et obtenir tous vos nutriments essentiels.