Le régime paléolithique ou de l'homme des cavernes, comme son nom l'indique, remonte à l'ère paléolithique, lorsque nos ancêtres chassaient ou cueillaient de la nourriture. Leur régime alimentaire était principalement composé de plantes et de protéines animales. Cette forme de nutrition très adaptée est basée sur la théorie selon laquelle la génétique humaine n'a guère changé, et donc l'habitude alimentaire idéale, la mieux adaptée à une bonne santé, serait celle suivie par nos ancêtres !
Divers gastro-entérologues à travers le monde ont soutenu cette théorie et recommandent cette forme de régime pour le bien-être général. Le régime paléo, comme on l'appelle populairement, comprend principalement des aliments aussi proches que possible de la nature, comme le poisson, les légumes, les fruits et la viande d'animaux nourris à l'herbe. Tous les aliments transformés, y compris les céréales, les produits laitiers et le sel, ne sont pas classés comme aliments paléo. Des enquêtes suggèrent que ceux qui suivent un tel régime sont moins sujets aux maladies et ont une meilleure santé. On dit que les aliments que les êtres humains ont commencé à consommer au fil du temps ne conviennent pas au métabolisme de notre corps et peuvent être la cause d'un certain nombre de maladies comme l'obésité, la maladie d'Alzheimer, le diabète de type 2 et le cancer.
Bien qu'il soit difficile d'imiter les habitudes alimentaires de l'homme préhistorique, le régime paléo suggère que nous essayons de rester aussi proches que possible d'un régime naturel. Il existe certainement des aliments très nutritifs que nos ancêtres en bonne santé ne consommaient pas du tout, mais que nous pourrions vouloir inclure dans notre alimentation. La plupart des experts suggèrent que nous suivions un régime paléo modifié qui nous aidera à rester en forme et en bonne santé. Quelques changements marqués que vous constaterez par vous-même lorsque vous passerez à un régime paléo sont :une perte de poids définie ou un contrôle du poids, un teint éclatant et sain, une vision claire et nette, un sommeil réparateur et de bons niveaux d'énergie.
Le régime paléo préconise fortement de manger des aliments entiers riches en fibres et faibles en glucides, des aliments qui réduisent le poids et le taux de cholestérol, tout en fournissant au corps tous les nutriments et vitamines essentiels.
Nous avons tous, à un moment ou à un autre, suivi des régimes paléo sans même nous en rendre compte. C'est assez facile et ne nécessite pas de cuisson élaborée, parfait pour ceux qui détestent cuisiner ! Il est conseillé à de nombreux athlètes et sportifs de suivre un régime paléo car il les maintient en forme et fournit au corps tous les nutriments nécessaires. La meilleure façon est de donner au régime paléo un essai de 30 jours. Il est temps que nous prenions le contrôle de notre santé et revenions à une alimentation plus saine.
Quoi manger :
Aliments à éviter :
• Céréales et produits laitiers
• Produits alimentaires raffinés comme le sucre, le sel et les huiles
Essayez le régime paléo dès aujourd'hui et commencez à vous sentir plus jeune et en meilleure santé.
Avantages :
Voici une soupe paléo simple et rapide qui vous fera vous lécher les doigts.
Ingrédients :
1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 2 gros poireaux nettoyés, 3 patates douces épluchées et coupées en cubes, sel marin et poivre fraîchement moulu.
Préparation :
Ce régime vous donne la liberté de savourer chaque morceau de votre repas, ce qui est la raison même pour laquelle nous vivons. Alors allez-y et régalez-vous sainement !
N'oubliez pas de consulter cette simple application de régime paléo pour Android.