Traditionnellement connue sous le nom de «maladie de l'homme riche» ou de «maladie des rois», la goutte est une affection médicale extrêmement douloureuse et traumatisante qui affecte les articulations du corps. Elle se caractérise par la réapparition d'une rougeur douloureuse, d'un gonflement, d'un échauffement et d'un ramollissement des articulations ou d'une arthrite inflammatoire aiguë. Ce problème affecte généralement les pieds, principalement la base du gros orteil. La goutte est causée par une augmentation du taux d'acide urique accumulé dans le sang ou une hyperuricémie. Lorsque le taux d'acide urique augmente dans le sang, l'acide se cristallise et se dépose sur les tendons, les articulations et les tissus qui l'entourent.
La douleur et les symptômes associés de la goutte augmentent avec une augmentation des niveaux d'acide urique dans le corps. Cette maladie est traitée par la prise d'anti-inflammatoires non stéroïdiens, d'analgésiques, de colchicines et de stéroïdes. Cependant, suivre une bonne hygiène de vie et un régime alimentaire adapté et sain peut naturellement et efficacement soulager et prévenir ce douloureux problème. Certains aliments et boissons sont connus pour déclencher et aggraver ce problème de santé et, par conséquent, il faut faire attention en choisissant quoi manger et quoi ne pas manger afin de garder la goutte à distance. Certaines des restrictions alimentaires pour aider à contrôler la goutte sont indiquées ci-dessous.
Régime pour le contrôle de la goutte
Éviter la consommation d'alcool est essentiel dans un régime alimentaire pour contrôler efficacement la goutte. L'alcool limite la désintoxication appropriée et entrave l'élimination de l'excès d'acide urique du corps. Bien que toutes les boissons alcoolisées augmentent la formation de purine dans le corps, la bière est la pire du lot. La levure de bière, étant riche en purine, fait que la bière augmente rapidement l'acide urique dans le corps et aggrave ainsi l'intensité des crises de goutte.
Le seul glucide connu pour augmenter l'acide urique dans le corps est le fructose. Il est conseillé d'éviter les aliments et les boissons comme les boissons gazeuses, les jus de fruits, les shakes sucrés avec du sirop de maïs contenant du fructose. Le sucre peut avoir une faible teneur en purine, mais un régime alimentaire riche en sucre raffiné peut entraîner des maladies telles que l'obésité et le diabète, qui aggravent encore le problème de la goutte. Les fruits frais contiennent du sucre mais peuvent toujours être consommés en cas de goutte car ils sont riches en nutriments essentiels qui sont essentiels pour atteindre un corps sain.
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Consommer beaucoup de légumes, de fruits et de grains entiers est conseillé pour renforcer le système immunitaire et améliorer la santé générale du corps. Cela aide en outre à lutter efficacement contre la goutte. Cependant, certains légumes comme les asperges, les épinards, le chou-fleur, les pois, les lentilles, les haricots sont riches en purine et doivent donc être évités lors du traitement de la goutte car ils peuvent aggraver les symptômes de cette maladie.
La capacité de l'organisme à éliminer l'acide urique est impactée négativement par une consommation accrue de graisses saturées. La consommation de plus de produits laitiers faibles ou sans matières grasses et de protéines végétales aide à réduire la quantité de graisses saturées dans l'alimentation ; ceci est bénéfique dans le traitement de la goutte. Un régime faible en gras réduit également les risques de développer des maladies comme l'obésité qui sont liées à l'apparition de la goutte.
Boire beaucoup de liquides, en particulier de l'eau, aide à éliminer les toxines et l'excès d'acide urique du corps, soulageant ainsi la goutte. Consommer environ 8 à 10 verres de liquide chaque jour aide à la désintoxication du corps, au contrôle du poids et aide à maintenir un corps sain dans son ensemble.
Éviter les protéines animales riches en purines est l'une des premières mesures diététiques qu'un patient atteint de goutte doit prendre pour traiter son état de santé. Les abats, les poissons et les fruits de mer contiennent de grandes quantités de purine qui déclenchent la formation et la rétention d'acide urique dans le corps. Ceux-ci sont extrêmement malsains pour les patients goutteux car ils intensifient les symptômes associés. Les anchois, la sardine, les pétoncles, le porc, le bœuf, l'agneau, le bouillon, etc. ne doivent pas être consommés par les patients souffrant de goutte.
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