Les calories sont la source d'énergie de base. Tous les aliments que nous consommons sont finalement décomposés en calories. Alors que les protéines et les glucides contiennent 4 calories chacun dans 1 gramme, les graisses contiennent 9 calories dans le même gramme.
3500 calories constituent 1 livre de poids corporel. Compter les calories et faire de l'exercice sont le seul "secret" pour perdre tout cet excès de graisse et croyez-le ou non, ce n'est pas du tout un processus très difficile. Dans cet article, nous décrivons les deux étapes importantes impliquées dans la façon de compter les calories.
C'est juste que les gens ne sont pas équipés du bon type d'information pour le faire. Il y a deux étapes pour atteindre l'objectif de compter les calories et de les réduire :
1. Déterminez le nombre de calories quotidiennes et les besoins à l'aide de l'équation de Harris Benedict
2. Comptez le nombre de calories consommées
Déterminez le nombre de calories nécessaires quotidiennement à l'aide de l'équation de Harris Benedict :
Nous en avons discuté dans l'article précédent ici :
Déterminez d'abord le besoin calorique quotidien. Maintenant, si vous avez besoin de perdre une livre de poids, vous devez couper (et brûler) 500 calories des calories données.
Par exemple :Mes besoins quotidiens en calories sont de 2 250. En supposant que je souhaite réduire mon poids d'un kilo en une semaine, je dois réduire de 3 500 calories en une semaine, soit 3 500 / 7 =500 calories en moins par jour. Je peux y parvenir en réduisant mon apport calorique de 250 et en en brûlant 250 grâce à l'exercice. Donc, je vais manger environ 2000 calories en une journée et m'assurer de faire de l'exercice et d'en brûler 250.
En passant :en mangeant, 2000 calories par jour, c'est beaucoup !!! Mais c'est pratique c'est très moins (compte tenu du type de nourriture que nous mangeons).
Par exemple, une tranche de pain contient environ 70 calories, vous pouvez donc supposer que 2 000 calories ne sont pas un grand nombre. D'autre part, brûler 250 calories supplémentaires grâce à l'exercice semble être un très petit nombre, mais ce n'est pas le cas, étant donné que nous brûlons 100 calories en marchant 1 mile en 20 minutes. Je ne dis pas cela pour décourager qui que ce soit, mais juste pour donner une idée de tout le concept de comptage et de combustion des calories. Ce n'est pas si difficile une fois que vous l'avez compris.
[Lire :Régimes intensifs pour perdre du poids]
Comptez le nombre de calories consommées :
Bien qu'il existe de nombreuses applications et sites Web qui fournissent des informations sur le nombre de calories des aliments que nous mangeons, il ne s'agit généralement pas de la quantité exacte. Cela concerne particulièrement les plats indiens que nous mangeons.
Je dis cela parce que les ingrédients et les proportions des recettes faites par deux personnes différentes sont rarement les mêmes. Par exemple, je fais cuire mes lentilles (daal) avec une demi-cuillère à café d'huile d'olive et 1 gros oignon et 1,5 tomate moyenne. Le nombre de calories par tasse de ma recette sera bien inférieur à celui de la recette qui comprend 2 cuillères à soupe de Ghee Tadka avec moins ou pas d'oignons et de tomates.
En passant:personnellement, j'évalue le nombre total de calories dans ma recette en mesurant et en trouvant les calories par ingrédient. Je recommanderais vraiment d'utiliser un ensemble de mesure approprié de tasses et de cuillères. Il est toujours bon de les garder à portée de main pour savoir combien de choses nous utilisons/mangeons réellement.
[Lire :6 conseils diététiques pour garder le contrôle de la goutte]
Voici le tableau des ingrédients que nous utilisons dans la consommation quotidienne et leur mesure et leur nombre de calories :
Quantité Article alimentaire Calories Calories provenant des lipides 1 flic Farine de blé407201 flic Maida*455111 flic Farine de riz578201 flic Rava / Semoule601171 flic Farine de pois chiche /Besan356551 flic Poha (non cuit)*300451 flic Riz blanc, grain moyen( non cuit)*702111 cop Riz Basmati(non cuit)*600161 flic Toor Dal (non cuit)700281 flic Moong Dal jaune (non cuit)678181 flic Chole/ Pois chiches (non cuits)7281091 flic Rajma/Haricots Rouges ( non cuits)6074.51 flic Green Moong Dal (non cuit)71821.61 flic Masoor Dal64916.21 flic Urad Dal66225.21 flic Murmure/Laiyya/ Riz Soufflé*6091 flic Avoine (nature, roulée, instantanée, non cuite, sans saveur)360661 Oeuf (blanc + jaune)90631 cuillère à café/4,2 g Sucre*16–1 tasse Lait entier**150721 tranche/25g Pain Blanc*6771 flic Pâtes Blanches*(penne , non cuites)20091 cuillère à soupe Tomato Ketchup***15–1 cuillère à soupe Huile raffinée1201201 cuillère à soupe Huile de moutarde1201201 cuillère à soupe Desi Ghee120120* Riche en glucides.
** Le lait entier contient 12 g de sucre.
*** Le ketchup aux tomates contient au moins 4 g de sucre dans 1 cuillère à soupe.
Ce sont quelques ingrédients que nous utilisons au quotidien. Pour calculer le total des calories dans une recette, vous devez calculer les calories de chaque ingrédient en fonction de sa quantité utilisée.
Calories des fruits :
Quantité Nom Calories 1 moyen/223g Apple1161 moyen/7 po 8 po1long Banane1051 tasse/117.0g Cerises (avec noyaux)741 tasse/92g Raisins621 moyen/131 g Orange621 moyen/154 g Grenade1051 moyen Kiwi461 moyen/98 g Pêches381 moyenne 166 g Poire961 tasse/155 g Ananas781 moyen /66 g Prune301 tasse Pomme anglaise2351 tasse/152 g Fraises491 tasse/ 123 g Framboises641 tasse/154 g Pastèque (en dés)461 tasse/80 g Noix de coco (râpée)*283 (241 à partir de matières grasses)1 tasse/165 g Mangue1071 tasse/177 g Cantaloup60Remarque :Les fruits sont une riche source de vitamines et de minéraux. Ceux-ci sont riches en antioxydants, mais il y a aussi des inconvénients à manger beaucoup de fruits.
Il y a une quantité négligeable de matières grasses présentes dans les fruits. Certains fruits comme le raisin, l'ananas, l'anone, la mangue, le cantaloup, etc. ont une teneur élevée en sucre.
Les sucres de fruits – le fructose – peuvent être une source de préoccupation pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Il est toujours bon de consommer des fruits avec modération et de choisir judicieusement les options.
Calories des Légumes :
Quantité Nom Calories 1 tasse/180 g Tomate321 tasse/82 g Brinjal201 tasse/89 g Chou221 tasse Bouteille Gourde181 tasse/124 g Courge amère251 tasse/110 g Haricots341 tasse/85 g Betteraves741 tasse/154 g Maïs1241 tasse/104 g Concombre (avec pelure)161 tasse/145 g Pois(dé-écosse)1171 tasse/113 g Courge/citrouille181 tasse/88 g Brocoli251 tasse/100 g Chou-fleur251 tasse/30 g Épinards71 tasse/128 g Carottes521 cuillère à café/2,8 g Ail41 tasse/115 g Oignon461 tasse/133 g Patate douce1141 tasse/75 g Pomme de terre581 tasse/116 g Radis191 tasse/130 g Navet361 tasse/120 g Céleri191 tasse/149 g Poivron (rouge/vert/jaune)301 tasse/100 g Doigt de Dame (Okra)31Remarque :Les légumes sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Ceux-ci font d'excellentes collations. Ils ont une quantité négligeable de graisse et de sucre.
Maintenant que nous savons combien de calories sont présentes dans chaque aliment, calculez le nombre de calories avec la plus grande précision.