Un régime vert peut être le plan de désintoxication parfait que vous pourriez avoir. C'est un réservoir de fibres, de nutriments et un régime riche en antioxydants parfait. Les légumes verts vous protègent des maladies cardiaques, du diabète et même du cancer. Les légumes verts sont de puissantes sources de vitamines, de minéraux, de phytonutriments et d'autres micronutriments. Ils prolongent la libération de glucides dans votre circulation sanguine, stabilisant ainsi votre glycémie et rassasiant votre appétit. Les légumes verts font tout cela à un faible coût calorique. Donc, si vous suivez un régime amaigrissant, privilégiez les légumes verts. Ils sont rassasiants, peu caloriques et nutritifs !
Aliments à inclure dans le régime des légumes verts :
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Kale- Les feuilles de chou frisé sont une centrale électrique de fer, de calcium, de folate et de vitamines A, C et K. Il a une saveur de chou. Le légume vert améliore la vision et la santé rétinienne, diminue la tension artérielle et réduit les effets destructeurs des radicaux libres dans le corps. Il nettoie non seulement le tube digestif, mais est également une excellente source de fibres. Le chou frisé peut être ajouté aux pâtes, aux soupes et aux salades.
Épinards- C'est le super aliment préféré des Popoye. Il est riche en fer, en vitamines A, K et C. Les épinards cuits ont meilleur goût que crus car la chaleur réduit la teneur en oxalate des feuilles vertes et libère son calcium alimentaire. Les soupes aux épinards sont le meilleur moyen de vaincre le blues hivernal. Les épinards hachés accompagnés de fromage sont délicieux avec les salades.
Laitue Iceberg et Romaine- Ce légume vert est utilisé comme ingrédient principal dans tous les tacos, salades, sandwichs et hamburgers. C'est une riche source de protéines, de vitamine C (plus que dans les oranges), d'acides gras oméga-3, de vitamine B et de calcium. Cela aide à garder votre cœur en bonne santé.
Brocoli- Le brocoli peut être le meilleur ami de votre cœur. Avec 25 calories par portion, le brocoli est riche en vitamine C et est également une bonne source de vitamine A, de potassium et de folate. Il réduit le cholestérol et est une excellente source de fibres. Le brocoli peut être sauté ou cuit à la vapeur avec des carottes et des haricots. Il peut également être ajouté aux salades et aux soupes.
Chou- Ce légume est une excellente source de composés anticancéreux et de vitamine C. Disponible en variétés rouges et vertes, le chou peut être cuit, ajouté cru aux salades ou sautés, déchiqueté en une salade de chou pouvant être utilisée dans les sandwichs.
Asperges- C'est particulièrement une riche source de glutathion, un composé détoxifiant qui aide à décomposer les cancérigènes et autres composés nocifs comme les radicaux libres. Il peut aider à protéger le corps contre certaines formes de cancer, comme les cancers des os, du sein, du côlon, du larynx et du poumon.
Les légumes vert foncé sont les aliments les plus nutritifs que vous devez inclure dans votre alimentation. Les incorporer dans votre alimentation (l'apport quotidien recommandé est d'au moins une demi-tasse par jour) maintiendra votre système en bon état de fonctionnement et favorisera également la perte de poids. En raison de leur teneur élevée en fibres, ils facilitent une bonne digestion. En d'autres termes, plus vous mangez de légumes verts, moins vous serez sujet aux maladies et aux troubles de santé.