Une alimentation saine et équilibrée fournit au corps les nutriments essentiels. Cependant, tout type de déséquilibre alimentaire ou de carence en nutriments nécessaires peut littéralement affecter la digestion. éviter la désintoxication naturelle et la fonction hépatique. La plupart des gens ne savent pas que l'inclusion d'aliments amers dans leur alimentation agit comme un nettoyage naturel pour le corps car il élimine les toxines. En termes d'équilibre diététique, nous avons tendance à délaisser la saveur amère pour certains éléments savoureux tentants comme le sucre et le sel.
Cependant, cela peut être fondamentalement problématique car les composants au goût amer sont un élément essentiel pour maintenir une santé équilibrée. D'autant plus que l'inclusion de certains aliments ou herbes amers peut aider à augmenter les sucs digestifs qui favorisent la digestion des aliments. Mieux votre nourriture est digérée, plus le corps peut absorber de nutriments, ce qui sera éventuellement bénéfique pour votre santé. Les aliments amers sont connus pour contenir de nombreux composés qui aident à combattre le rhume et ils mènent une dure bataille contre le vieillissement.
La teinte amère que vous trouvez dans les légumes verts, la caféine, les agrumes, les grenades, les canneberges, les myrtilles est certainement bénéfique pour votre bien-être. De même, le pamplemousse, l'endive, le cacao non sucré et le chou frisé peuvent ne pas avoir un goût agréable comme tous les autres ingrédients sucrés, mais ils ont des avantages importants pour la santé et il est plus sain d'inclure ces aliments dans votre alimentation. Selon l'Ayurveda indien, les six types de goûts qui devraient faire partie de notre alimentation comprennent le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer et l'astringent. Il est donc obligatoire que chacun de ces éléments soit consommé pour de meilleurs bienfaits pour la santé.
Voici quelques-uns des aliments amers qui ont de grands avantages pour votre santé.
La courge amère ou le melon amer contient des phyto-constituants distinctifs. Connue pour sa richesse en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, la courge amère aide à se remettre des conditions de toxémie, du choléra, du diabète sucré, des troubles oculaires, des troubles du sommeil, des hémorroïdes, de la constipation et des problèmes respiratoires et à augmenter l'endurance. Il purifie également le système sanguin de l'intérieur en donnant un éclat naturel à la peau.
L'endive, la roquette, le radicchio, les feuilles de pissenlit, le rapini, le chou frisé et le daikon contiennent des phytonutriments uniques qui non seulement protègent le foie, mais contrôlent également le cholestérol, la glycémie et métabolisent les graisses. Le pissenlit vert qui contient de riches vitamines A, C et K et du calcium, est un composant très recherché qui donne une bonne saveur à vos salades et pâtes. Argula regorge de minéraux essentiels comme le bêta-carotène, la vitamine C et le fer.
Connu pour être la plus ancienne et une épice importante, le curcuma a une capacité de guérison exceptionnelle. Il peut avoir un goût amer et piquant, mais le curcuma aide à purifier le sang, à prévenir les calculs biliaires et à maintenir un estomac, un système digestif, un côlon et un foie sains.
Le chocolat peut être un péché de délinquance, mais la poudre de cacao non sucrée corrige votre désir de chocolat sans aucune culpabilité. Cet ingrédient augmente votre apport en fibres et fournit également du cuivre, un nutriment essentiel. Cet aliment amer améliore également votre tension artérielle, stimule les vaisseaux sanguins et la fonction des cellules sanguines.
Le fenugrec peut donner un goût amer à votre alimentation, mais il contient des éléments essentiels à la santé comme les protéines, la vitamine C, la niacine, le potassium et la diosgénine. Des onces de fenugrec dans votre alimentation peuvent augmenter la libido, la puissance masculine et guérir les troubles hormonaux, les problèmes de peau et les brûlures d'estomac.
L'artichaut de Jérusalem, qui relève de la catégorie des aliments amers, est une source prospère d'insuline de fibres alimentaires naturelles. Cet aliment aide à contrôler la glycémie chez les patients diabétiques. Le topinambour est connu pour avoir de l'héliangine, un composant qui non seulement stimule la sécrétion de l'estomac mais qui est aussi un bon remède contre l'indigestion.
Le cumin amer est riche en vitamine E qui aide à rendre la peau saine et jeune. C'est une source de fibres alimentaires qui induit un sommeil réparateur. Le cumin maintient l'acétylcholine dans le cerveau qui conserve la mémoire. Il est également connu pour se vanter de l'immunité du corps.
Les graines de sésame sont une très bonne source de manganèse, de cuivre, de calcium, de magnésium, de fer et de phosphore qui réduit la douleur de la polyarthrite rhumatoïde, protège les cellules du côlon du cancer et prévient l'hypertension artérielle.
L'aubergine peut avoir un goût et une texture uniques, mais elle fournit des phytonutriments, qui contiennent des composants comme la nasunine et l'acide chlorogénique. C'est une excellente source de vitamine K, de cuivre, de vitamine C, de vitamine B6, de folate et de niacine pour la formation des os. L'aubergine améliore la circulation sanguine. De plus, la fibre qu'ils contiennent est utile pour les personnes qui essaient de perdre du poids.
Affectueusement appelée reine des légumes verts, le chou frisé est riche en vitamine A, en vitamine C et en calcium. Il est connu pour avoir de puissants antioxydants comme les caroténoïdes et les flavonoïdes qui aident à protéger contre divers cancers. C'est aussi un aliment détox parfait qui maintient votre foie en bonne forme.
Assurez-vous toujours d'ajouter ces aliments amers à votre alimentation pour une vie saine.