Bienvenue en novembre. L'été est enfin terminé et il nous reste maintenant à voir certains des fruits et légumes fascinants arriver sur les étagères des épiceries. Chaque saison a sa propre spécificité en ce qui concerne les fruits et légumes, et il est toujours sain et rentable d'acheter des aliments de saison pendant les heures de pointe. Septembre à novembre est le moment idéal pour la récolte et c'est à ce moment-là que des tas de produits sains et appétissants comme les patates douces, les raisins, les mûres et les poires peuvent être obtenus super frais sur les marchés. Pour garder son système immunitaire en bonne santé, il est toujours préférable d'acheter des fruits et légumes essentiellement riches en nutriments et une source étonnante de fibres alimentaires. Manger des aliments de saison est extrêmement bon pour le corps. Évidemment, ce qui est meilleur et le plus frais varie selon la saison, mais toutes les épiceries ont tendance à stocker des fruits et légumes de novembre car il y a beaucoup de variété disponible pendant cette période. La plupart de ces fruits et légumes sont économiques et constituent des aliments très nutritifs pour une alimentation saine.
Les fruits et légumes de novembre comme les pommes, le kiwi, les baies, le chou, le rutabaga et le chou-fleur ne sont pas seulement une alimentation saine et agréable au goût, mais sont riches en antioxydants ainsi qu'en vitamines qui favorisent votre bien-être. Certains légumes comme le chou et le chou-fleur contiennent un composé appelé glucosinolates, riche en substances anticancéreuses. Ces fruits et légumes de saison contiennent une variété d'antioxydants qui renforcent le système immunitaire, soutiennent les tissus conjonctifs et évitent la congestion nasale. Les fruits et légumes de novembre sont riches en antioxydants, cuivre, vitamine C, vitamine E et manganèse.
Voici quelques-uns des fruits et légumes de saison de novembre qui devraient faire partie de votre régime alimentaire sain. Assurez-vous d'ajouter ces fruits et légumes de novembre à votre alimentation santé.
Appelée aussi groseille de Chine ou pêche macaque, elle a une peau velue brune avec une pulpe blanche et une chair verte. Connu pour regorger de vitamine C, de vitamine E, de potassium, de fibres alimentaires et de magnésium, le kiwi contient de nombreux phytonutriments et minéraux qui favorisent la santé. Cela agit également comme un bon apéritif dans les salades, les plats de viande, les gâteaux et les tartes.
Manger et mâcher des pommes réduit la carie dentaire. Il stimule également la production de salive dans la bouche. Les pommes rouges contiennent un antioxydant connu sous le nom de quercétine, qui aide à stimuler et à renforcer le système immunitaire, en particulier lorsque vous vous sentez déprimé et stressé.
Les fruits et légumes de novembre comme le brocoli et la grenade aident à réduire le risque de cancer de la prostate. La consommation quotidienne de brocoli offre une excellente protection contre le cancer, mais une alimentation saine est meilleure lorsque ces fruits et légumes de novembre sont consommés avec des tomates. Connu pour être riche en antioxydants, en acide ellagique, en acide punicique, en acides gras polyinsaturés oméga 5, en polyphénols et en propriétés anticancéreuses dominantes, le jus de grenade est bénéfique pour notre santé et notre peau d'innombrables façons.
Le chou rouge contient forcément plus de vitamines que le chou vert. Cependant, ces deux types de choux contiennent de la vitamine A qui se présente sous la forme de caroténoïdes bêta-carotène, lutéine et zéaxant. Le bêta-carotène est connu pour être un antioxydant, tandis que la lutéine et la zéaxanthine agissent comme des antioxydants pour les yeux.
Certains fruits et légumes de novembre, comme les betteraves et les poires, sont une bonne source de vitamines et de minéraux qui fournissent des nutriments essentiels à une alimentation saine.
Les poires regorgent de vitamines B2, C, E, de potassium et d'une quantité importante de cuivre et de pectine. Les poires ont une pectine plus élevée que la plupart des pommes. Le fruit est efficace pour réduire le taux de cholestérol et harmoniser les intestins, tandis que le légume pourpre, les betteraves contiennent des phytonutriments appelés bétalaïnes qui comprennent la bétanine et la vulgaxanthine. Il agit comme un composé anti-inflammatoire et protège également contre certains types de maladies cardiaques.
Connues pour être de petites baies rouges, les canneberges aident à bloquer les infections des voies urinaires. Il aide à empêcher les bactéries E. coli de se coller plus près des parois de l'utérus. Il prévient les problèmes dentaires comme la gingivite, les caries et l'accumulation de plaque.
Connus pour appartenir à la famille des Dioscoreae, les ignames sont une bonne source de vitamine B6. Cette vitamine aide à détruire une substance appelée homocystéine qui endommage les parois des vaisseaux sanguins.
Légume à fleurs sain pour le cœur, le légume de novembre est une bonne source de vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9 et de vitamine K. Il contient également des protéines d'acides gras oméga-3, du phosphore et du potassium. La consommation régulière de chou-fleur peut réduire le risque de maladies telles que l'arthrite, l'obésité, les maladies inflammatoires de l'intestin, le diabète sucré et la colite ulcéreuse.
Les figues sont disponibles en été et surtout en hiver. Il aide principalement à traiter et à éliminer les maladies bénignes comme l'acné et les boutons. Il prévient même le cancer de la prostate.
Connues pour être riches en limonoïdes d'agrumes, les oranges aident à lutter contre différents types de cancer, notamment la peau, les poumons, les seins, l'estomac et le côlon. Il réduit également le risque de calculs rénaux et de cholestérol.
Affectueusement appelé la reine des légumes verts, le chou frisé regorge de fer et de vitamines. Le chou frisé, riche en vitamine A, C et en calcium, prévient les cancers du poumon et de la cavité buccale, la perte osseuse et l'ostéoporose.
Les fruits et légumes de novembre comme les radis et les raisins favorisent une santé optimale. Faisant partie de la famille des Brassica, les radis sont aussi appelés légumes crucifères. Les chercheurs ont découvert que les antioxydants et autres composés contenus dans les légumes crucifères peuvent aider à prévenir le cancer et également à réduire le taux de cholestérol dans le corps. D'autre part, la migraine, l'indigestion et l'irritation de l'estomac peuvent être guéries en mangeant du raisin.
Il contient une excellente source de vitamine A, B6 et de magnésium qui réduit l'anxiété. Le poivron rouge aide également à soutenir la vision nocturne.
Appelée aussi groseille de Chine ou pêche macaque, elle a une peau velue brune avec une pulpe blanche et une chair verte. Connu pour regorger de vitamine C, de vitamine E, de potassium, de fibres alimentaires et de magnésium, le kiwi contient de nombreux phytonutriments et minéraux qui favorisent la santé. Cela agit également comme un bon apéritif dans les salades, les plats de viande, les gâteaux et les tartes.
La citrouille est riche en fibres et est une bonne source de vitamines A, K et C. Elle est également complètement chargée de fer, de potassium et de magnésium. Le magnésium aide à maintenir une fonction musculaire normale et renforce le système immunitaire.