La plupart des gens ne font pas de distinction entre manger des fruits et boire des jus de fruits - ils estiment qu'ils obtiennent la même quantité de nutriments en mangeant un fruit entier ou en buvant son jus. Mais il y a une différence majeure, qui est la quantité de fibres dans les fruits entiers par rapport aux jus de fruits.
Si vous dépendez des jus de fruits en conserve ou emballés, voici quelque chose qui vous surprendra :les jus de fruits en conserve ou emballés contiennent un très faible pourcentage de vrais fruits.
C'est précisément pourquoi certains jus de fruits n'ont même pas le goût d'un fruit. Sans beaucoup de fibres dans votre corps à part le sucre, vous ne gagneriez rien à boire des jus de fruits.
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Même si vous deviez faire vos propres jus de fruits à la maison, sachez qu'une grande partie des nutriments est perdue lorsqu'un fruit entier est pressé pour produire du jus. Lisez la suite pour savoir si les fruits ou les jus de fruits sont le choix le plus sain.
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Fruits vs jus de fruits :
Les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre
Si vous prenez quelques ml de jus de fruit, vous y trouverez au moins quelques cuillères à soupe de sucre, ce qui à la longue peut être nocif pour votre santé. Avec autant de sucre jaillissant dans votre corps, vous ressentirez une soudaine poussée d'énergie qui chutera immédiatement, provoquant fatigue, irritabilité et léthargie.
Les jus de fruits sont absorbés trop rapidement
Davantage de raisons de cueillir des fruits plutôt que des jus de fruits :une recherche sur l'alimentation et l'obésité menée par l'unité de recherche sur la nutrition humaine du Medical Research Council à Cambridge a révélé l'existence de rien, même de loin, proche d'un jus de fruit "nutritif". Selon le chercheur principal de l'étude, cela s'explique par le fait que les jus de fruits sont absorbés trop tôt par le corps et qu'au moment où ils atteignent l'estomac, le corps ne sait tout simplement pas si le liquide est une boisson gazeuse ou un jus de fruits.
Les jus de fruits ruinent vos objectifs de perte de poids
Imaginez qu'on vous donne une orange et un verre de smoothie contenant 4 oranges. Auriez-vous moins faim après avoir mangé le fruit ou après avoir bu le smoothie ? Les experts diraient le premier parce que manger un fruit augmente la possibilité de se sentir rassasié par rapport à le boire. Donc, tout ce qu'offre un smoothie aux 4 oranges, c'est beaucoup de sucre.
Faut-il proscrire complètement les jus de fruits ?
Que la quantité de jus de fruit que vous buvez ait ou non des effets favorables sur votre corps dépend de la façon dont vous le consommez. Un jus de fruit qui a été produit après avoir arraché le fruit de son contenu fibreux et d'autres nutriments majeurs n'est qu'un verre de sucre concentré qui manque complètement de ces nutriments de soutien qui aident au processus de digestion et de métabolisme. Par conséquent, on peut dire que manger un fruit est plus sain que boire des jus de fruits.
Par conséquent, il est très facile pour quelqu'un de consommer un grand nombre de calories en ne consommant qu'un seul verre de jus de fruit, même sans obtenir la nutrition que vous pensez obtenir. Il peut sembler inspirant de regarder des jus de fruits emballés avec la mention "faible en gras" sur l'emballage, mais c'est à nous de réaliser que c'est trompeur. Mieux encore, il faut toujours regarder à l'arrière du flacon ou du pot et vérifier les différents ingrédients qui sont entrés dans la fabrication du produit. Vous êtes le plus susceptible de constater que le vrai fruit ne rentre même pas à distance.
Alors, lequel préférez-vous désormais pour votre petit-déjeuner :fruits ou jus de fruits ? Nous vous suggérons de manger un fruit et d'emporter plus de nutriments.