Nous conseillons toujours aux gens de réduire leur consommation de sel dans leur alimentation, car cela peut entraîner une augmentation de la pression artérielle. Bien que cela soit vrai, nous ne devons pas complètement éviter le sel dans notre alimentation.
Le sel a de nombreux avantages dans notre corps, car on peut dire qu'il régule de nombreuses fonctions importantes dans le corps dont nous ne sommes normalement pas conscients.
Le sel, également connu sous le nom de chlorure de sodium, aide au meilleur fonctionnement de la glande thyroïde et contrôle également notre poids, car il augmente la vitesse à laquelle nous brûlons les calories des aliments.
Si la qualité du sel est de l'Himalaya ou du sel de mer, alors c'est bien meilleur pour votre santé.
Le sel prévient également les carences en magnésium, car il aide à retenir ce minéral dans notre corps. Une alimentation pauvre en sel entraînera l'excrétion de magnésium, de calcium et de potassium de l'urine, et notre corps sera déficient en ces minéraux importants.
L'apport quotidien recommandé en sel doit être de 2300 mg par jour et pas plus. Pour les personnes ayant dépassé la cinquantaine, l'apport recommandé en sel devrait être d'environ 1 500 mg par jour.
Cependant, si quelqu'un souffre de problèmes rénaux et d'hypertension artérielle, il doit éviter le sel et consulter un médecin pour connaître la quantité de sel à prendre.
Jetons un coup d'œil aux bienfaits du sel dans nos aliments pour la santé.
Avoir une quantité recommandée de sel dans nos aliments augmentera notre métabolisme, cela signifie que la vitesse à laquelle les calories sont brûlées sera augmentée. Les aliments ne seront pas stockés sous forme de graisse, mais seront utilisés à des fins énergétiques. Le sel abaisse également les niveaux de cortisol et contribue ainsi à la perte de poids.
Le sel améliore la formation et la sécrétion des hormones thyroïdiennes T3 et T4 par la glande thyroïde, prévenant ainsi l'hypothyroïdie. Le sel empêche la sécrétion de l'hormone du stress, le cortisol, qui est nocif pour la glande thyroïde.
Le sel dans le corps contrôle et normalise l'excès de sucre dans le sang en faisant fonctionner efficacement l'insuline. Parfois, en raison de la résistance à l'insuline, l'insuline ne reconnaît pas le sucre pour le transporter dans les cellules du corps à partir du sang. Cette résistance à l'insuline peut être l'une des raisons du diabète. Ainsi, une alimentation très pauvre en sel peut provoquer une résistance à l'insuline.
L'acide digestif présent dans l'estomac pour digérer les aliments est appelé acide chlorhydrique et le sel, qui est du chlorure de sodium, aide à la formation d'acide gastrique. Une faible teneur en acide chlorhydrique dans l'estomac signifie une mauvaise digestion, des gaz et des ballonnements.
Le sel augmente le taux métabolique et empêche la sécrétion d'hormones de stress dans le corps. Cela aide à détendre notre esprit et notre corps, et ainsi nous avons une bonne nuit de sommeil. La plupart des personnes qui suivent un régime pauvre en sel se plaignent quotidiennement d'un mauvais sommeil.
Une étude a montré que consommer moins de 2300 mg de sel par jour peut augmenter le taux de mortalité. Cela signifie que les personnes consommant moins de sel que la dose quotidienne recommandée ont plus de risques de mourir tôt dans leur vie que les personnes consommant 2 300 mg ou plus de sodium par jour.
Le sel empêche également la sécrétion excessive d'adrénaline dans le corps. L'adrénaline est sécrétée pour la défense du corps, lorsque le corps est menacé ou stressé, pour augmenter le rythme cardiaque et d'autres fonctions vitales. Une sécrétion excessive d'adrénaline peut provoquer une accélération du rythme cardiaque, des frissons et de la nervosité.
Si vous avez une réaction allergique, saupoudrer une pincée de sel sur votre langue peut prévenir une crise d'asthme ou un rhume allergique. C'est l'un des meilleurs avantages du sel.