Il y a trente ans, le grignotage ne faisait pas partie de la routine quotidienne d'une personne. Les croustilles étaient réservées aux barbecues du week-end et si vous aviez un petit creux entre les repas, vous preniez un fruit.
Comment les temps ont changé. Malheureusement, cette nouvelle culture du grignotage a fait que beaucoup trop d'entre nous mangeons trop, trop souvent. Alors, parmi toutes les barres, biscuits, crackers et yaourts disponibles, quels sont les meilleurs à choisir ? Et avons-nous vraiment besoin de grignoter ? Si vous considérez qu'un repas devrait vous tenir rassasié pendant trois à quatre heures, un adulte actif aura probablement besoin de quelque chose de léger entre les repas pour se préparer au repas suivant.
Le principal problème avec les collations est que la plupart des "collations" ont tendance à être riches en glucides et pauvres en nutriments. Le meilleur choix de collations contient un équilibre de glucides à digestion lente, tels que des produits laitiers faibles en gras ou des glucides complets, appréciés avec des aliments riches en protéines tels que les noix. Un tel équilibre fournit des collations qui offrent des nutriments essentiels et vous gardent rassasié pendant deux à trois heures.
Le bon équilibre des nutriments aide également à contrôler les niveaux d'insuline et de glucose sanguin, cruciaux pour la régulation du poids corporel. Pour éviter de devenir une victime des grignotines, gardez toujours avec vous des collations nutritives, comme des barres de noix, des paquets de fromage et de craquelins et des fruits. Une étude récente publiée dans l'American Journal Of Clinical Nutrition a révélé que,
Lorsqu'on leur a offert la même collation sur une période de deux semaines, les femmes en surpoids et de poids normal ont réagi très différemment en termes de schémas de consommation de collations. Les femmes en surpoids sont devenues plus intéressées par la nourriture au cours de la période de deux semaines lorsque les collations fournies étaient les mêmes, tandis que les femmes de poids normal sont devenues moins intéressées. Cela suggère que les personnes qui luttent contre leur poids feraient mieux de modifier régulièrement leurs choix de collations pour éviter l'ennui et la suralimentation, tandis que celles qui n'ont aucun problème de régulation du poids feraient mieux de manger des collations similaires pour contrôler l'apport en kilojoules.
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