Vous n'êtes pas sûr de manger ce qu'il faut à midi ? Suivez simplement notre plan de repas de sept jours.
La règle d'or est de s'assurer que votre apport énergétique provenant des aliments est inférieur à votre dépense énergétique provenant de l'activité physique et des processus métaboliques quotidiens. L'apport énergétique moyen pour les adultes est de 8 500 kJ, donc pour perdre du poids, essayez de manger environ 2 000 kJ de moins chaque jour. Un déjeuner de 2000kJ peut être un repas substantiel et satisfaisant, à condition que vous sachiez quoi manger.
Étalez 3 tranches d'avocat sur 2 tranches de pain au soja et aux graines de lin. Écraser 1 petite boîte de saumon rouge égoutté et garnir avec 1 cuillère à soupe de carottes râpées, 3 tranches de tomates, de la laitue et un peu d'oignon rouge haché. Assaisonner de jus de citron et de poivre noir. Terminer avec 1 orange moyenne.
Garnir 1 petit pain granuleux de 3 tranches d'avocat, 1 tranche de cornichon à l'aneth, tranches de tomate, carotte râpée, 2 tranches de betterave et un peu de roquette. Terminez avec un latte maigre et une boule de chocolat noir.
Sélectionnez 2 morceaux de sushi au thon, 2 morceaux de sushi au saumon et 2 petits morceaux de 26 g de sushi mixte.
Étalez 3 tranches d'avocat sur 2 tranches de pain de montagne à l'orge. Ajouter 2 tranches épaisses de poulet, 1 poignée d'épinards anglais crus, 4 tranches de tomate, du poivre concassé et du jus de citron, et rouler dans un wrap. Terminer avec 1 pomme moyenne.
Servir 1 tasse de pâtes complètes cuites avec 1/2 tasse de sauce pour pâtes et 2 tranches épaisses de poitrine de poulet. Saupoudrez 1 cuillère à soupe de parmesan râpé sur le dessus et servez avec 1 tasse de feuilles de salade verte assaisonnées avec 1 cuillère à café de vinaigrette.
Combinez 1 petite boîte de thon égoutté (eau de source) avec 1/2 tasse de pois chiches, ajoutez 1 carotte hachée et 1 bâton de céleri haché. Incorporer 1 cuillère à soupe de vinaigrette. Servir sur une roquette avec 1 tranche de tomate, 5 olives kalamata et 1 toast aux grains.
Mélanger 3/4 tasse de riz brun avec 1 cuillère à soupe d'arachides grillées, 10 canneberges séchées, 1/4 tasse de feuilles de coriandre, 1/4 de poivron rouge et 1/4 de concombre (tous hachés). Assaisonnez avec du jus de citron et du poivre noir et servez avec 100 g de blanc de poulet grillé.
Judy Davie est l'auteur et co-auteur des livres, The Food Coach Cookbook (Viking Books), Lisez l'étiquette (Random House) et Star Foods (Livres ABC). Judy produit et présente également des vidéos en ligne qui montrent comment préparer des repas sains délicieux et faciles. Visitez www.thefoodcoach.com.au