Lorsque vous êtes occupé, il est facile de développer des habitudes alimentaires malsaines et inconscientes. Voici comment briser le cycle.
Combien de fois vous asseyez-vous pour manger devant la télévision ou votre ordinateur portable et avant de vous en rendre compte, vous avez terminé et vous n'avez même pas goûté une bouchée ? Les horaires chargés d'aujourd'hui signifient que pour beaucoup d'entre nous, s'asseoir à une table pour un repas bien préparé et prendre le temps de savourer chaque bouchée se produit rarement, voire jamais. Manger sans réfléchir peut entraîner de mauvaises habitudes et une prise de poids, mais il existe une solution. Susan Hepburn, auteur de Hypnodiet (Piatkus), dit que manger en pleine conscience aide à reprogrammer votre esprit.
"La pleine conscience est un outil psychologique très efficace, qui gagne du terrain à la fois dans la culture populaire et dans la psychologie traditionnelle", dit-elle. "Une alimentation consciente vous encourage à toujours être conscient de ce que vous mangez afin de faire automatiquement des choix sains et de développer une relation saine avec la nourriture." La pleine conscience a ses racines dans le bouddhisme et est reconnue comme l'une des clés du maintien d'un mode de vie sain. Manger consciencieusement signifie prêter attention aux aliments que vous mangez - le goût, les textures et les attributs sensoriels. Vivre à un rythme rapide signifie que la nourriture devient souvent une récompense, une punition ou simplement un carburant.
Le nutritionniste Nicholas Arthur, d'Appetite Right, dit que pour beaucoup de gens, manger sans réfléchir devient cyclique. "Être si occupé peut amener les gens à manquer des repas pendant la journée, ce qui les rend trop affamés plus tard, alors ils mangent trop", dit-il. "Ou une journée mouvementée peut amener les gens à perdre conscience de ce qu'ils mangent et de la quantité qu'ils mangent."
Pour beaucoup d'entre nous, manger en pleine conscience nécessitera de créer de nouvelles habitudes. "L'alimentation consciente finit par devenir une habitude et changera à jamais votre relation avec la nourriture et votre corps", déclare Hepburn. Il n'y a pas de "bons" ou de "mauvais" aliments, juste certains qui offrent plus de bienfaits pour la santé que d'autres. Dans son livre, Hepburn dit que la nourriture devrait être une forme de nourriture agréable que nous mangeons parce que nous avons faim, et non parce que nous avons besoin de réconfort, d'amour ou d'apaisement.
Les effets positifs d'une alimentation consciente peuvent se répercuter sur d'autres domaines de votre vie. Une recherche publiée dans le Journal Of The American Dietetic Association a révélé que la pratique régulière du yoga peut aider à prévenir la prise de poids à l'âge moyen. Les chercheurs ont découvert que les pratiquants de yoga étaient plus susceptibles d'être conscients de ce qu'ils mangeaient et de s'arrêter lorsqu'ils étaient rassasiés. Se connecter avec votre corps et vos niveaux naturels de faim et de satiété prendra un certain temps. Mais vous pouvez changer vos habitudes, dit Arthur. Respecter et faire attention à la façon dont vous vous nourrissez est ce que votre corps mérite.
Si vous avez répondu oui à l'une de ces questions, vous ne mangez pas consciemment. Mais vous pouvez vous entraîner en suivant les étapes ci-dessous.