images tbralninagetty Pour de nombreux Américains, le comptage des calories est l'une des principales caractéristiques de la plupart des régimes de perte de poids, mais pas aux yeux de Pierre Dukan, le médecin français qui a créé le régime Dukan en 2000. La perte de poids à terme est basée sur son expérience d'aider plus de 40 000 patients de ses patients perdent du poids en France. (Les Français sans leur pain et leur beurre? Nous savons.)
Aujourd'hui, le régime Dukan est l'un des plans de perte de poids les plus populaires en Europe, car Kate Middleton aurait suivi le régime pendant qu'elle se préparait à ses prochaines noces avec le prince William en 2011 et à nouveau après la grossesse. Mais ce régime soutient-il un mode de vie sain et équilibré? En tant que diététiste enregistré qui a examiné une variété de régimes, notamment le régime de South Beach Diet Keto-Friendly, le régime flexitaire et le régime d'Ornish, je voulais en savoir plus sur les raisons pour lesquelles les Européens sont obsédés par le régime Dukan. Voici ce que j'ai trouvé.
Le régime Dukan est un régime riche en protéines, faibles en glucides et faibles en gras conçus pour la perte de poids. Après avoir vu beaucoup de ses patients perdre du poids sur son plan, le Dr Dukan a publié le Dukan Diet En France, où il s'agit toujours du programme de régime numéro un. Depuis lors, le livre a gagné du terrain et de la popularité et a vendu plus de sept millions d'exemplaires à l'échelle mondiale.
Amazon The Dukan Diet Harmony Amazon.com 28,00 $ 14,94 $ (47% de rabais) Le régime Dukan est composé de quatre phases:attaque, croisière, consolidation et stabilisation. Au cours des deux premières phases - qui se concentrent sur la perte de poids - votre apport en protéines représente plus de 40% de votre consommation quotidienne de calories, ce qui est bien au-dessus des recommandations de l'USDA. Les troisième et quatrième phases mettent l'accent sur la préservation de la perte de poids et le maintien de ce que le Dr Dukan appelle votre «vrai poids», le poids que vous pouvez atteindre sans avoir faim et privé ou impact sur votre humeur et votre santé globale.
Comme je l'ai mentionné, le régime Dukan est décomposé en quatre phases. Les deux premières phases sont les plus restrictives, en particulier la phase d'attaque qui ne permet pas de graisses, de fruits et de légumes sains (oui, vous avez bien entendu dire).
Également connue sous le nom de phase de protéines pures, vous pouvez profiter d'aliments illimités à faible teneur en matières grasses et riches en protéines, notamment le bœuf maigre, le porc, la volaille, les produits laitiers non gras, les œufs, le poisson et le tofu. Vous êtes également autorisé à manger 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine par jour. Selon le Dr Dukan, le son d'avoine est destiné à réduire le cholestérol et à prévenir le diabète, mais il est également là pour ajouter des fibres à votre alimentation et favoriser la satiété. La durée de cette phase varie de deux à sept jours, selon le poids que vous devez perdre.
Après plusieurs jours à la phase 2, vous réintroduirez les légumes non féculents, tels que les concombres, les champignons, les épinards, les asperges et le brocoli. Vous alternerez entre les jours uniquement des protéines et les jours de végétable protéique, ainsi que deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Les personnes à la diète restent dans cette phase jusqu'à ce qu'ils atteignent leur vrai poids.
Cette phase est conçue pour empêcher l'effet de rebond de gagner les kilos perdus au cours des deux premières phases. Au cours de cette phase, les aliments qui étaient auparavant restreintes sont progressivement ajoutés en quantités limitées. Vous continuerez à suivre un régime à végétable en protéines et à consommer deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Une fois par semaine, vous devez suivre une journée de protéine pure de la phase d'attaque. La phase 3 dure cinq jours pour chaque livre perdue.
De plus, pendant la phase de consolidation, vous pouvez manger une à deux portions de fruits (à l'exclusion des bananes, des raisins, des figues et des cerises) et deux tranches de pain à grains entiers par jour. Vous êtes également autorisé à consommer 1,5 once de fromage dur, une à deux portions de nourriture féculente et un à deux repas de célébration par semaine. Un repas de célébration comprend un apéritif, une entrée, un dessert et un verre de vin.
Sur cette phase finale (alias le reste de votre vie), vous pouvez manger ce que vous voulez avec trois cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Comme dans la phase 3, une journée de protéine pure est requise une fois par semaine.
Tout au long de toutes les phases du régime, le Dr Dukan recommande de boire six à huit tasses d'eau par jour. Pour un guide plus complet sur ce qu'il faut manger et éviter, consultez cette liste des aliments Dukan.
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Le régime Dukan vous aide-t-il vraiment à perdre du poids?
U.S. Rapport des nouvelles et du monde Classé le Dukan Diet Number 41 dans sa liste globale des meilleurs régimes 2019 et le numéro 31 pour les meilleurs régimes de perte de poids. Le régime Dukan prétend que vous pouvez perdre jusqu'à 10 livres au cours de la première semaine de suivi du régime, mais comme c'est un plan strict, il peut être difficile de soutenir à long terme.
Le régime Dukan n'a pas de recherches scientifiques spécifiques pour soutenir ses affirmations, son efficacité et ses effets à long terme sur la santé globale. Cependant, il y a eu des études qui suggèrent que les régimes riches en protéines et faibles en glucides sont efficaces pour la perte de poids à court terme.
Une étude de mai 2018 de la physiologie appliquée, de la nutrition et du métabolisme suggère que les régimes à faible teneur en glucides, tels que le régime Dukan, sont efficaces pour aider les femmes atteintes de prédiabète à réduire leur risque de maladie cardiaque. Cependant, il est important de noter que la plupart des études recherchant les effets des régimes riches en protéines et faibles en glucides n'incluent pas la restriction des graisses alimentaires telles que décrites dans le régime Dukan. Il est donc plus difficile d'évaluer les effets du régime alimentaire à court et à long terme.
Des recherches et des preuves supplémentaires sont nécessaires pour étayer les affirmations selon lesquelles après une alimentation à faible teneur en glucides, riche en protéines et faibles, telles que le régime Dukan, sont sûres et efficaces pour la perte de poids.
Les inconvénients du régime Dukan
Le régime Dukan peut entraîner une perte de poids importante, en particulier pour ceux qui sont très en surpoids ou obèses. Cependant, le régime alimentaire est très rigide et restrictif, en particulier au cours des deux premières phases. Et parce que vous limitez les principaux groupes d'aliments, comme les fruits, les graisses saines et les légumes, cela peut entraîner des carences nutritionnelles.
À long terme, un régime riche en protéines et faible en glucides peut également nuire aux reins, car ils ont besoin de travailler plus dur pour métaboliser de tels apports de protéines. Vous pouvez également ressentir des effets secondaires courants d'un régime faible en glucides, comme les maux de tête, la léthargie et la constipation.
Il n'est pas clair que le régime Dukan puisse aider à prévenir ou gérer les maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le diabète. Les deux premières phases du régime n'ont pas de fruits, de légumes et de grains entiers - des hall-marques d'un régime sain et adapté au diabète. D'un autre côté, les personnes sur les phases de consolidation et de stabilisation, moins strictes, peuvent être en mesure de maintenir un poids santé et une bonne santé globale.
Comment démarrer sur le régime Dukan
Avant de commencer le régime Dukan, vous devez établir le poids de votre objectif, ce que le Dr Dukan appelle votre «vrai poids». Le véritable poids déterminera la durée de la durée sur chacune des trois premières phases du régime.
Pour vous préparer à la phase d'attaque, assurez-vous de stocker votre cuisine avec des aliments approuvés. Il est également utile d'utiliser le site Web de Dukan Diet, le livre de régime, le livre de cuisine et la page Facebook pour les idées de recettes riches en protéines, faibles en gras et faible en glucides et un soutien social. Le site de Dukan Diet est une excellente ressource pour plus de détails sur chaque phase du régime, et il comprend une section FAQ robuste, ainsi qu'un coaching personnalisé pour les trois premières phases du régime.
Avant de commencer le régime Dukan, il est important de consulter un médecin de soins primaires, en particulier les personnes souffrant de conditions préexistantes, notamment le diabète, les maladies cardiaques, les maladies rénales ou toute personne sujette aux calculs rénaux. Les femmes enceintes et allaitées devraient également éviter ce régime. Visitez le site de Dukan Diet pour plus d'informations et de ressources.
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