Le régime cétogène est notoirement difficile à respecter et, par conséquent, de nombreuses personnes qui étaient autrefois tout-in avec le plan alimentaire à faible teneur en glucides ont cessé de le suivre. Mais tous ceux qui étaient autrefois grands dans Keto ne veulent pas complètement couper les liens avec lui - ils veulent juste quelque chose de qui est un peu plus accessible. Entrez Keto 2.0.
Il est difficile de dire d'où vient, exactement le terme Keto 2.0, mais il semble que ce soit un mouvement croissant - et de nombreux fans de Keto marquent maintenant leurs messages Instagram avec # Keto2.0.
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hey, parlons perdre du poids Alors, qu'est-ce que Keto 2.0 et pourquoi tant de gens y sont-ils dedans? Et est-ce même céto si le régime est modifié? Nous avons demandé aux diététistes de peser.
Pour comprendre Keto 2.0, rafraîchissons rapidement votre compréhension du régime alimentaire cétogène d'origine. Keto est un régime ultra faible en glucides qui se concentre sur l'augmentation de votre apport en graisses au point où votre corps utilise la graisse pour l'énergie, explique Scott Keatley, R.D., de Keatley Medical Nutrition Therapy.
Le corps de chacun et l'approche du régime alimentaire sont légèrement différents, mais cela signifie généralement que vous vous efforcez d'obtenir 60 à 75% de vos calories de la graisse, 15 à 30% de vos calories à partir de protéines et 5 à 10% de vos calories à partir de glucides.
En conséquence, en utilisant un régime de 2000 calories à titre d'exemple, les fans de Keto essaient généralement d'avoir plus de 50 grammes de glucides par jour, certains visant une quantité encore plus faible. (Pour mettre cela en perspective, une pomme de taille moyenne a 25 grammes de glucides.)
Le but de tout cela est d'aller dans un état de cétose, où votre corps n'a pas assez de glucides pour utiliser comme énergie, dit Keatley, donc il commence à brûler la graisse à la place. À ce stade, cette rupture de la graisse produit également des composés appelés cétones (ce qui est finalement d'où le régime a tiré son nom). Cet apport riche en graisses est également très satisfaisant, donc les personnes qui suivent Keto pour perdre du poids peuvent le faire sans avoir faim.
Il n'y a pas de «règles» avec cette version modifiée de Keto, mais un diététiste souligne que les adeptes de Keto 2.0 essaieraient généralement d'obtenir 50% de leurs calories à partir de graisse, 30% de leurs calories de protéines et 20% de leurs calories à partir de leurs calories à partir de crabes. En conséquence, vous pourriez avoir 100 grammes de glucides par jour sur un régime de 2 000 calories Keto 2.0, dit Keatley, ou double la quantité.
Il y a un autre aspect énorme de Keto 2.0 qui doit être mentionné:si vous augmentez votre apport en glucides à 20% de vos calories, il ne serait plus considéré comme un régime cétogène, car «il est impossible d'atteindre le cétose», explique Karen Ansel, R.D.N., Co-auteur de Healthy à la hâte.
Comme pour le céto ordinaire, vous pouvez techniquement manger tout ce que vous aimez dans les paramètres de l'alimentation, mais des choses comme le sucre, les fruits, les haricots, les légumineuses et les grains sont généralement gravement limitées.
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ici sur Keto
Un énorme problème que de nombreux professionnels de la nutrition ont avec Keto est qu'il a tendance à emballer dans beaucoup de graisses saturées ou, au moins, de nombreuses personnes tombent dans le piège de manger beaucoup d'aliments chargés de graisses saturées, comme le bacon et le beurre. Bien que ces aliments puissent ~ techniquement ~ vous aider à perdre du poids sur Keto lorsque vous restez dans vos macros, ils ne sont pas exactement parfaits pour votre santé cardiaque ou votre bien-être général.
Mais Keto 2.0 semble être important pour obtenir une alimentation bien équilibrée, avec plus de fruits, de légumes et de protéines plus maigres jetées dans le mélange. Bien sûr, vous pouvez les avoir en quantités limitées sur Keto ordinaire, mais Keto 2.0 vous donne plus de marge de manœuvre, ainsi que des glucides complexes plus sains comme les haricots et l'avoine.
Un autre grand avantage, par Ansel:vous obtiendrez plus de fibres dans votre alimentation sur Keto 2.0 (par rapport au céto ordinaire, qui n'a pas beaucoup du tout) - et cela peut vous aider à assurer, réduire le risque de maladie et améliorer la digestion globale .
Il est certainement plus sain que le céto traditionnel, étant donné qu'il se concentre sur la consommation de graisses insaturées plus saines pour le cœur, des protéines plus maigres et des aliments plus à base de plantes riches en nutriments, dit Ansel.
En fin de compte, Keto 2.0 est «vraiment un régime faible en glucides», explique Keatley. "Il est beaucoup plus similaire au régime méditerranéen traditionnel qu'un régime céto et c'est une bonne chose", dit-il, car les experts conviennent que la façon de manger méditerranéenne peut améliorer la santé globale. "En incorporant plus de protéines maigres, en particulier des poissons et des crustacés, ainsi que plus de fruits et légumes, vous augmentez la diversité des nutriments qui est la clé pour maintenir un mode de vie sain."
Keatley prévient que l'approche est importante ici - il est facile d'ajouter simplement des pâtes au mélange pour obtenir plus de glucides dans Keto 2.0, mais "ce ne sera pas aussi bon que cela pourrait l'être", dit-il. Au lieu de cela, il recommande d'obtenir vos glucides à partir de sources riches en fibres comme les haricots, les légumineuses, les fruits et les grains entiers.
Si vous le faites correctement, oui. "Ce n'est pas que les glucides sont mauvais, c'est que nous, en tant qu'Américains, consommons trop de glucides riches en calories tels que les pommes de terre, les bananes, le riz, les pâtes et d'autres grains raffinés", explique Keatley. «Le décalage du régime céto loin des graisses et vers des fruits et légumes non féminins est un excellent moyen d'améliorer l'apport en fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir plus plein, à améliorer la santé intestinale et à prévenir certains cancers.»
Ajoutez des viandes naturellement maigres comme le poisson et les crustacés au régime et «vous avez une recette pour une perte de poids saine», explique Keatley.
Gardez à l'esprit que vous pourriez ne pas laisser tomber le poids aussi radicalement que vous le feriez sur le régime céto d'origine, étant donné que vous n'allez pas en cétose avec une consommation de glucides plus élevée, dit Ansel. Mais, si vous n'étiez pas sur les régimes les plus sains avant d'essayer Keto 2.0, cela peut certainement faire une différence dans le nombre sur l'échelle.
Cela dépend en fin de compte de vous, mais les experts ne détestent pas ces modifications. Si Keto ordinaire n'était pas pour vous, cela vaut vraiment la peine d'essayer cette approche si vous pensez que cela pourrait fonctionner pour vous, dit Keatley.
Il existe des régimes encore plus sains et plus durables, cependant, dit Ansel. «Les régimes méditerranéens ou flexitaires sont de bien meilleurs paris», dit-elle.
En fin de compte, le meilleur régime pour vous est celui que vous apprécierez et que vous respecterez régulièrement - de cette façon, vous faites un changement de style de vie qui est en fait durable.
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