Cela fait longtemps que je n'ai pas abandonné mes récipients de stockage en plastique pour les verre à l'épreuve des fuites et que j'ai commencé à faire ma propre enveloppe alimentaire de cire d'abeille, mais jusqu'à cette année, je n'ai jamais trouvé de remplacement flexible, non toxique et réutilisable à usage unique Sacs Ziploc.
Donc . . . J'utilise la même poignée de sacs en plastique bordés de papier parchemin pour stocker mes biscuits aux pépites de chocolat maison et autres pâtisseries au congélateur depuis des années maintenant. Sérieusement, si vous n'avez pas essayé de manger ces cookies tout droit sortis du congélateur, je ne peux pas le recommander assez, mais ce n'est pas ce que nous plongeons aujourd'hui.
Les sacs flexibles sont incroyablement utiles lorsque vous essayez de serrer beaucoup de nourriture dans un petit espace. Lorsque j'ai commencé à rechercher des moyens de garder les fruits et les légumes frais, j'étais tellement excité de rencontrer des options durables, non toxiques et respectueuses de l'environnement pour le congélateur, le réfrigérateur, le garde-manger et les voyages.
Nous plongerons dans les détails ci-dessous, y compris les avantages et les inconvénients de chacun et les meilleures façons de les utiliser.
Pour moi, il y avait trois raisons principales:
1. Le plastique à usage unique obstruant nos océans et nos décharges, et même lorsqu'il est éliminé correctement, il lixide souvent les polluants dans notre approvisionnement en eau. C'est pourquoi je fais de mon mieux pour réduire les déchets en plastique avec des sacs à provisions réutilisables pour l'épicerie, des contenants de stockage en verre, des bouteilles d'eau réutilisables, etc.
2. Les récipients en verre peuvent être lourds et volumineux. J'adore qu'ils soient empilables et qu'ils fonctionnent bien dans mon réfrigérateur, mais mon congélateur est presque toujours emballé et je préfère les sacs doux que je peux rentrer dans les coins et recoins.
De plus, lorsque j'emballe un pique-nique en utilisant nos récipients en verre, le sac est parfois trop lourd pour que mes enfants puissent les transporter. Les sacs de rangement non toxiques sont plus légers, fuites et conviviaux.
3. Ils aident à économiser de l'argent à long terme . Le stockage des aliments empêche correctement la détérioration précoce, ce qui signifie moins de déchets alimentaires et plus d'argent économisé parce que vous avez le temps de manger vos courses au lieu de les jeter ou de les composter.
Comme promis, voici mes trois meilleurs choix, y compris les avantages / inconvénients, et les meilleures façons de les utiliser.
Fabriqués avec du silicone 100% de qualité alimentaire, les sacs de Stashher ont remporté plusieurs prix pour leur design très fonctionnel et innovant. Ils sont super flexibles, lave-vaisselle et sont livrés avec un sceau Pinch-Lock ™ facile à utiliser et à utiliser. J'adore toutes les différentes tailles et les belles couleurs dans lesquelles ils entrent, y compris les sacs à demi-gallon, les sacs debout, les sacs à sandwich et les sacs de collations.
Contrairement à certains sacs, qui ont besoin de clips pour les garder scellés ou qui sont fabriqués avec des matériaux avec lesquels je ne suis pas très à l'aise, les sacs de rattrapage fonctionnent exactement comme des sacs traditionnels de style zip ).
Si vous n'en avez pas entendu parler auparavant, Peva est considéré par certains comme une alternative plus sûre au PVC. Cependant, une étude a conclu qu'elle est toxique pour certains organismes vivants, j'ai donc choisi de ne pas utiliser de marques qui l'incorporent.
En revanche, Stasher utilise uniquement du silicone qui a été fabriqué en platine sans charges. Fondamentalement, cela signifie qu'il est fait en convertissant le silicium (l'élément naturel) en silicone en utilisant le platine comme catalyseur, un peu comme la façon dont la lave convertit les graisses en savon. Lorsqu'il est fait sans charges chimiques (ce qui est le cas avec tous les produits de Stashher), le silicone qui en résulte est quelque chose que je me sens totalement à l'aise d'utiliser pour stocker les aliments dans mon réfrigérateur, mon garde-manger et mon congélateur.
Une mise en garde, cependant:bien qu'elle soit considérée comme appropriée pour la cuisine sous vide, j'attendrai personnellement de l'utiliser de cette façon jusqu'à ce que je vois plus de recherches sur la façon dont il fonctionne à des températures très élevées. Pour la température ambiante et l'utilisation du froid, cependant, c'est l'un de mes meilleurs choix.
La plupart d'entre nous ont été informés que la meilleure façon de garder les légumes frais est de s'assurer qu'ils sont très secs et de les stocker dans un récipient hermétique. Si vous y pensez, cependant, c'est à peu près l'opposé de ce que la plupart des plantes doivent prospérer.
En général, les plantes font le mieux avec au moins une certaine humidité, mais le flux d'air est essentiel car il y a vraiment un organisme principal qui aime les zones stagnantes et humides. . . moule. Donc, pour récapituler:
Moisture =bon pour garder les produits croquants
Airflow =clé pour les garder frais
Le Vejibag offre aux deux niveaux. C'est un sac en tissu en coton biologique qui a été créé pour contenir juste la bonne quantité d'humidité tout en permettant un flux d'air ample. Pour l'utiliser, vous le mouillez, vous le tortidez jusqu'à ce qu'il soit légèrement humide, puis stockez des produits à l'intérieur. Plus d'un type de produits peut être stocké dans un sac, ce qui aide à maximiser l'espace dans le réfrigérateur.
Pour un guide qui explique quels produits stocker dans un Vejibag et ce qui fait mieux dans quelque chose comme un sac de baser, consultez cet article.
J'ai contacté Vejibag et j'ai demandé s'ils vous donneraient une remise et ils ont dit oui! Allez ici et utilisez MP10 pour 10% de réduction.
Les abeilles sont parfaites pour les articles qui sont les mieux stockés dans un environnement sec mais respirant. Un bon exemple est le fromage dur, plein de cultures vivantes qui ne se portent pas bien lorsqu'elles sont étroitement enveloppées dans du plastique.
J'aime leurs sacs à sandwich réutilisables, qui sentent légèrement le miel, pour les fromages durs et les collations sur le pouce.