Afficher les photos Maintenant, le chocolat peut aussi être l'ami du gras. Les scientifiques ont mis au point un chocolat "sain" dans lequel la graisse a été remplacée par de l'eau.
Le chocolat faible en gras, qui contient près des deux tiers d'eau, a heureusement le même goût que les barres ordinaires.
Pas votre bec sucré, il y a aussi quelque chose pour votre heure de collation. Boffins développe également une mayonnaise et un porridge faibles en gras qui empêchent les gens d'avoir faim en restant plus longtemps dans leur estomac.
Des scientifiques de l'Université de Birmingham ont affirmé que les particules de graisse d'une barre de chocolat normale pouvaient être remplacées par des substances sans calories telles que l'eau, l'air ou les gels.
Le "chocolat à l'eau" contient des particules d'eau cristaux de beurre de cacao.
"Il est possible que de petites bulles d'air stables conçues pour ressembler à des gouttelettes d'huile en termes de taille et de propriétés physiques puissent être utilisées pour produire une nouvelle génération d'aliments faibles en gras." a déclaré le Dr Philip Cox, qui a dirigé la recherche.