Afficher la source de l'image des photos Le riz noir, l'aliment de base des Chinois, est maintenant qualifié d'aliment le plus sain par les experts. Le « riz noir » était également connu sous le nom de « riz interdit » dans les années précédentes, car il était considéré comme la nourriture des nobles.
Cependant, avec la ligne floue entre les nobles et la masse , Le riz noir est largement utilisé en Chine. Les pays occidentaux l'utilisent occasionnellement, alors qu'en Inde, il est rarement utilisé.
Le riz noir est un riz traditionnel, cultivé en Asie. Il paraît noir quand il est cru. Après cuisson, la couleur vire au violet foncé.
Les experts recommandent une plus grande consommation de « riz noir » pour les bienfaits suivants pour la santé -
1.Anthyocyanines – La couleur noire du riz est attribuée à un élément appelé Antyocyanines. C'est un anti-oxdent, qui est également présent dans les myrtilles, les cerises noires et les framboises. Plus précisément, il contient de la vitamine E, des antioxydants.
2.Prevent Heart Attack – Les experts ont remarqué que la consommation de riz noir réduit la consommation de plaques d'athérosclérose, qui est l'un des principaux composants provoquant une crise cardiaque. Il aide également à réduire les triglycérides composants et contrôle le cholestérol.
3.Autres avantages – Le riz noir est une riche source de fibres et de minéraux. Le riz noir partage certains de ses avantages avec le riz brun, mais la présence d'anthyocyanines en fait un meilleur choix.
Les experts suggèrent l'inclusion du riz noir dans notre alimentation régulière pour des bienfaits pour la santé. Les personnes âgées peuvent toutefois avoir du mal à digérer le «riz noir». Il leur est recommandé de consommer une cuillerée de riz noir avec leur repas.
