Afficher la source de l'image des photos La peau d'oignon est toujours jetée à la poubelle mais connaissez-vous les bienfaits de cette peau brune sur votre santé ? La peau d'oignon brun et ses couches externes sont riches en fibres et en flavonoïdes et le bulbe d'oignon contient des composés soufrés et des fructanes qui ont des effets bénéfiques sur la santé.
Les déchets d'oignon comprennent la peau d'oignon brun sec, les couches externes, les racines et tiges. Par conséquent, la production de déchets d'oignons est élevée. Il est très important d'utiliser tous les avantages du légume. Utilisez les déchets d'oignon comme source naturelle d'ingrédients à haute valeur fonctionnelle en raison des composés qui les rendent bénéfiques pour la santé.
Selon les recherches, manger la peau et les couches d'oignon réduit le risque de souffrance des maladies cardiovasculaires, du cancer du côlon, des problèmes gastro-intestinaux, de l'obésité et du diabète de type 2. Les composés phénoliques de l'oignon préviennent les maladies coronariennes. Les propriétés anti-cancérigènes et la teneur élevée en composés font de la peau d'oignon sèche et des couches externes du bulbe un antioxydant.
Le soufre dans la peau d'oignon réduit l'accumulation de plaquettes, améliore le fonctionnement cardiovasculaire et la circulation sanguine. Il contrôle également le cholestérol et la tension artérielle. Un must pour les patients cardiaques !
Voyons les bienfaits de l'oignon pour la santé :
Ainsi, les oignons non seulement ajoutent du piquant au plat, mais sont également bons pour la santé. Ayez de l'oignon et ne jetez pas la peau. Utilisez-le comme ingrédient dans les aliments.