Afficher les photos On pense que le fromage est l'un des aliments les plus malsains. On entend souvent les personnes à la diète dire que le fromage est riche en calories et en mauvais cholestérol, c'est pourquoi vous ne devriez pas en manger beaucoup. Eh bien, la vérité est que le fromage a été mal compris par de nombreuses personnes à la diète. Il existe de nombreux mythes ou erreurs liés au fromage. Le fromage est un produit laitier dont on pense qu'il est transformé. Mais, sur le marché, vous obtiendrez du fromage original qui n'est pas transformé. Il existe de nombreux autres mythes associés au fromage. Allons vérifier..
Cinq mythes courants sur le fromage :
Mythe : Le fromage est fait avec de la présure
Fait : Certains végétariens stricts évitent d'ajouter du fromage à leurs plats simplement parce qu'ils pensent que le fromage est fait avec de la présure (une substance présente dans l'estomac d'une vache). La présure est censée coaguler le lait. Cependant, la vérité n'est pas que tous les fromages sont fabriqués avec de la présure. Le fromage végétarien est sans présure. Vérifiez le point vert entouré d'un carré pour vérifier s'il est végétarien.
Mythe : Le fromage cause des maladies cardiaques
Fait : Le fromage mozzarella contient du calcium, du phosphore et du magnésium qui renforcent les os. Le fromage mozzarella sans gras est plus couramment utilisé pour prévenir les maladies cardiaques car il est faible en gras et en calories. Le fromage est un produit laitier qui n'a pas entraîné de maladies cardiaques. Aucune étude n'a prouvé que ce mythe sur le fromage était un fait !
Mythe : Le fromage ne va qu'avec le vin
Fait : Je sais que le vin est mieux accompagné de fromage, mais cet aliment peut également être utilisé avec d'autres boissons alcoolisées ! Ajoutez simplement une collation au fromage tout en sirotant une bière avec vos amis. Si vous aimez le whisky, essayez-le une fois ! Des collations au fromage comme des boulettes de fromage ou du maïs soufflé au fromage ajouteront une collation spéciale à la boisson alcoolisée.
Mythe : Congeler du fromage ne le gâchera pas
Fait : Conserver le fromage dans un réfrigérateur normal est bien, mais le garder à une température de congélation gâche la texture et le goût du fromage. En effet, la basse température déséquilibre la matière grasse présente dans le lait; un ingrédient de base utilisé pour la fabrication de ce produit laitier ! Alors, oubliez les contes de vieilles femmes et arrêtez de conserver le fromage dans le congélateur.
Mythe : La couleur définit la saveur du fromage
Fait : La couleur est donnée au fromage en ajoutant un ingrédient colorant. Un colorant sans saveur est ajouté lors de la fabrication du fromage. Ce colorant donne une couleur jaune au fromage. La couleur de ce produit laitier ne différencie pas la saveur des variétés de fromage. Ce sont les bactéries qui sont utilisées lors de la fabrication du fromage. La bactérie affecte la couleur, la saveur et l'odeur du fromage.
Ce sont quelques mythes et faits sur le fromage. Le fromage cottage, le gouda, le fromage cheddar blanc et le fromage mozzarella sont quelques types sains pour le corps. Préférez les fromages allégés pour éviter de prendre du poids tout en profitant des protéines de ce produit laitier.