Mythes et faits sur l'huile d'olive

Vous devez avoir entendu le nom de l'huile d'olive par les chefs et les diététiciens. Mais combien d'entre vous connaissent cette huile ? L'huile d'olive est en fait obtenue en écrasant des olives fraîches dans un jus. Pour ajouter l'arôme et la saveur de l'huile d'olive dans le repas, vous pouvez l'utiliser pour cuisiner de différentes manières. De la cuisson au sautage en passant par la marinade, vous pouvez utiliser l'huile d'olive et profiter de ses bienfaits pour la santé. L'huile d'olive est pauvre en graisses et en cholestérol. C'est donc bon pour le cœur. De plus, si vous souffrez d'une mauvaise digestion, l'huile d'olive aide à éliminer les toxines et soulage la constipation. Mais, il existe de nombreux mythes associés à cette huile saine. Dissipons les malentendus.

Mythes et réalités sur l'huile d'olive :
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Mythe : L'huile d'olive est riche en graisses

Fait : Il existe deux types de graisses. Bonnes graisses (graisses insaturées) et mauvaises graisses (graisses saturées). L'huile d'olive est une source élevée de graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Les gras insaturés comme le poly ou le mono sont bons pour le cœur car ils réduisent le taux de mauvais cholestérol (LDL). Il a été observé que 2 cuillères à soupe d'huile d'olive lorsqu'elles sont consommées régulièrement peuvent réduire l'oxydation du mauvais cholestérol. Ainsi, avoir de l'huile d'olive ne vous fera pas grossir et n'endommagera pas votre circulation sanguine. Votre corps et votre cœur sont en sécurité.

Mythe : L'huile d'olive ne contient ni nutriments ni vitamines

Fait : Qui a dit que l'olive n'est pas saine et nutritive ? Il y a de nombreuses rumeurs selon lesquelles l'huile d'olive n'est pas bonne pour le corps car elle est remplie de graisses et n'a aucun avantage nutritionnel. Eh bien, cette huile est riche en vitamine A, E, B1, B2, C, D et en fer. La vitamine E et les acides gras hydratent la peau et la protègent des rides. Ainsi, en plus de profiter de ses bienfaits pour la santé, vous pouvez également l'avoir pour obtenir une peau sans rides.

Mythe : L'huile d'olive est difficile à digérer

Fait : Il existe de nombreux mythes associés aux huiles. Toutes les huiles ne sont pas difficiles à digérer. L'huile d'olive est faible en calories et contient des graisses insaturées qui facilitent l'entrée et la sortie du tube digestif. L'huile d'olive aide également à nettoyer le système. Pour améliorer vos selles, prenez de l'huile d'olive. L'huile d'olive extra vierge est connue pour soigner les problèmes gastriques et les ulcères.

Mythe : L'huile d'olive doit être réfrigérée

Fait : Le stockage de l'huile au réfrigérateur ne fera qu'endommager la consistance et la saveur de l'huile. Si vous conservez l'huile d'olive dans un réfrigérateur, elle se solidifie et cristallise. Vous pouvez profiter de sa saveur en le conservant à température ambiante. L'huile d'olive peut être conservée et utilisée pendant 2 ans !

Mythe : L'huile d'olive ne peut être utilisée qu'en cuisine

Fait : L'huile d'olive a également de nombreux avantages pour la beauté. Vous pouvez obtenir une peau éclatante et brillante en consommant et en appliquant de l'huile d'olive. La vitamine E dans l'huile d'olive réduit les ridules de votre peau.

L'huile d'olive est peu coûteuse et le type d'huile saine le plus populaire sur le marché.