Avantages de mâcher correctement les aliments

On nous conseille souvent de bien mastiquer nos aliments. Mais, notre style de vie trépidant et notre négligence nous font manger de la nourriture et l'avaler immédiatement. Mâcher correctement les aliments est très important pour de nombreuses raisons. Mâcher les aliments correctement et calmement augmente la sécrétion de produits chimiques qui facilitent la digestion. De plus, si vous mâchez correctement les aliments, vous pouvez contrôler vos fringales.

Comment bien mastiquer les aliments ?

Afficher les photos

• Coupez les aliments en petites portions afin de pouvoir les prendre facilement dans votre bouche. Ne vous bourrez pas la bouche avec de la nourriture. De petites portions peuvent être mâchées et avalées facilement.
• Mâchez jusqu'à ce que la texture de la nourriture soit perdue. Qu'il s'agisse d'aliments secs ou aqueux, les aliments doivent être mâchés jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous dans la bouche.
• Évitez d'avaler la nourriture instantanément. Mâchez-le correctement et descendez-le lentement dans la gorge. Si vous avalez tous ensemble, vous pouvez vous étouffer ou vous blesser à l'œsophage
• Après avoir avalé la nourriture, attendez que la bouche soit vide. Votre nourriture ne coule nulle part. Prenez ensuite une autre bouchée. Si vous souffrez d'étouffement, buvez de l'eau et calmez-vous.

Avantages de bien mastiquer les aliments :

Vous donne une sensation de satiété : Lorsque vous mangez lentement, votre cerveau envoie des signaux qui vous font vous sentir rassasié. Comme vous savez que vous mangez, l'envie de manger diminue. Savoir quand arrêter de manger vous aide à perdre du poids et à prévenir une prise de poids excessive.

Facilite la digestion : En mâchant la nourriture, votre salive décompose les particules de nourriture et les ramollit. Cela facilite l'entrée dans le système digestif. L'enzyme alpha amylase et les enzymes lipases linguales dans la salive aident à décomposer les glucides et les graisses. Ces enzymes sont produites par les glandes salivaires.

Hygiène buccale : Lorsque vous mâchez correctement les aliments, cela profite à votre bouche. La salive aide à combattre les odeurs buccales et la peste. Le carbonate d'hydrogène dans la salive neutralise la formation de peste. De plus, la salive tue également les bactéries nocives et élimine les particules de nourriture autour des dents.

Libère de la salive : Lorsque vous mâchez la nourriture, vous sécrétez plus de salive. Cette salive ramollit les aliments et aide à en changer la texture. Pendant la mastication, les nutriments et les vitamines des particules alimentaires sont absorbés par la salive. Cela augmente l'énergie de votre corps et décompose plus facilement les particules alimentaires. Comme mentionné, la salive tue les bactéries qui pourraient affecter la digestion. Si les aliments ne sont pas mâchés correctement et sont avalés directement, la digestion prend plus de temps et les bactéries présentes dans les aliments peuvent provoquer des gaz ou des douleurs à l'estomac.

Ce sont quelques avantages de bien mastiquer les aliments. Mâchez-vous vos aliments avant d'avaler ?