Nous voyons nos grands-parents manger des oignons crus en salade et mâcher des gousses d'ail crues. On se demande seulement comment peuvent-ils supporter l'odeur forte et âcre de ces légumes toute la journée ! Eh bien, il est surprenant de savoir que ces légumes que nous utilisons pour ajouter de la saveur et de l'arôme au plat ont de nombreux avantages pour la santé. S'ils sont consommés crus, l'oignon et l'ail peuvent être très bons pour le corps.
Les oignons crus contiennent des composés soufrés et des vitamines essentielles qui peuvent être mieux consommés crus. S'il est cuit, les nutriments essentiels et les vitamines sont perdus. Alors, si vous aimez la salade d'oignons, voici quelques bonnes raisons d'en manger régulièrement.
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Avantages pour la santé de manger des oignons crus :
Guérit la constipation : Les fibres des oignons crus aident à éliminer les toxines et les particules d'aliments durs qui restent coincées dans les intestins. Si vous souffrez de constipation, mangez des oignons crus.
Un médicament ayurvédique pour le mal de gorge : Si vous souffrez de rhume, de toux et de mal de gorge, buvez du jus d'oignon frais. Ajoutez du jaggery ou du miel au jus d'oignon.
Remède pour les problèmes de saignement : Vous avez le nez qui saigne ou souffrez d'hémorragie ? Avoir des oignons crus. C'est un remède maison simple et efficace pour guérir naturellement les hémorroïdes. Pour guérir un saignement de nez, coupez un oignon cru et sentez-le pendant un certain temps. Les oignons blancs peuvent aider à guérir les problèmes de saignement.
Contrôle le diabète : C'est l'un des avantages pour la santé de manger des oignons crus. S'ils sont consommés crus, les oignons augmentent la production d'insuline. Donc, si vous êtes diabétique, vous avez une bonne raison de grignoter régulièrement une salade d'oignons crus croustillants.
Protège le cœur : La consommation régulière d'oignon cru protège le cœur des maladies coronariennes. Il contrôle l'hypertension artérielle et ouvre également les artères bloquées. C'est l'un des bienfaits connus de la consommation d'oignons crus pour la santé.
Contrôle le taux de cholestérol : Le légume petite plante herbacée a un très bon bénéfice santé pour les personnes obèses et les cardiaques. Les oignons crus contrôlent le cholestérol en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol (LDL). Il contient du sulfure de méthylallyle ainsi que des acides aminés soufrés qui réduisent le mauvais cholestérol et augmentent les niveaux de bon cholestérol (HDL).
Empêche la croissance des cellules cancéreuses : L'oignon est riche en composés soufrés. Le soufre protège le corps contre le cancer de l'estomac, du côlon, du sein, du poumon et de la prostate et empêche la croissance des cellules cancéreuses. Il aide également à guérir les troubles des voies urinaires.
Traite l'anémie : On voit souvent des larmes couler des yeux en hachant des oignons. Les huiles soufrées et les sulfures organiques provoquent des larmes une fois qu'elles pénètrent dans les narines. Ces huiles aident à traiter l'anémie. Notez que les huiles et l'effet des sulfures organiques diminuent lorsque les oignons sont cuits. Donc, pour traiter l'anémie, ayez des oignons crus.
Ce sont quelques avantages pour la santé de manger des oignons crus. Vous pouvez avoir des oignons crus dans des sandwichs, les mélanger à votre salade de légumes ou les utiliser comme garnitures pour les hamburgers et les chaats. Pour éviter l'odeur forte et piquante de la bouche des oignons crus, brossez-vous les dents et ayez des rafraîchisseurs de bouche comme la cardamome ou le clou de girofle.