La sensation d'être gazeux lorsque votre estomac est tendu et creux n'est pas très bonne. Nous essayons tous d'éviter les aliments qui produisent des gaz. Il est de pratique courante de supposer que les aliments qui produisent des gaz sont frits, huileux ou épicés. Mais ce n'est pas toujours vrai. Certains légumes vous rendent également gazeux. Il n'est pas nécessaire que les légumes frits ou au curry vous rendent gazeux.
En fait, ce sont les légumes crus qui vous rendent le plus gazeux. Certains types de légumes sont difficiles à digérer. Par exemple, les légumes riches en amidon mettent du temps à être digérés. C'est parce que trop d'amidon est lourd sur l'estomac. Ainsi, les aliments riches en amidon produisent des gaz et vous mettent mal à l'aise.
Un autre type de légumes qui vous rend gazeux sont les membres de la famille des crucifères. Le brocoli, le chou, le chou-fleur, la laitue, etc. ont tous une chose en commun ; ils sont susceptibles de produire des gaz dans votre estomac. Les légumes riches en fructose ou sucrés ne sont pas non plus facilement digérés.
Voici quelques-uns des légumes qui vous donnent des gaz dans une très large mesure.
Les navets provoquent une quantité massive de ballonnements car ils sont très fibreux. Les navets sont également réputés pour produire des pets vraiment nauséabonds !
Tout comme les navets, le brocoli a également une teneur très élevée en fibres. Il est donc difficile à digérer et provoque des gaz dans l'estomac. Le brocoli devient plus facile à digérer lorsqu'il est bouilli.
Le chou est un autre légume à feuilles connu pour causer des gaz. Le chou est particulièrement difficile à digérer si vous le mangez cru en salade. Alors si vous avez un problème de digestion, faites cuire du chou.
Les légumes riches en amidon sont difficiles à digérer car ils sont lourds pour l'estomac. Les pommes de terre, surtout si elles sont frites, mettent beaucoup de temps à être digérées. Il est donc préférable d'avoir des pommes de terre bouillies que des pommes de terre frites ou cuites au four.
Les oignons sont très riches en fructose ou en sucres naturels. Cela les rend difficiles à digérer. Ainsi, lorsque vous ajoutez de l'oignon à vos currys, vous les rendez difficiles à digérer.
Un autre membre riche en fibres de la famille des légumes crucifères qui provoque des gaz. Le chou-fleur est très difficile à digérer en raison de ses fibres alimentaires complexes. Ne le prenez pas à des heures indues ou entre les repas.
Les haricots sont des légumineuses. Ils sont également féculents et contiennent le sucre appelé raffinose. Maintenant, l'amidon et le raffinose sont très difficiles à digérer.
Les artichauts n'ont peut-être pas l'air sucrés, mais ils sont très riches en fructose. Ainsi, les artichauts sont également difficiles à digérer et vous rendent gazeux comme des oignons.
Tout comme les autres légumes à feuilles vertes riches en fibres, les choux de Bruxelles sont également assez durs pour l'estomac. Essayez de les prendre à des heures de repas appropriées pour éviter les gaz et les ballonnements.
Les pois sont des légumineuses et donc riches en sucre complexe raffinose. Trop de pois peut vous rendre très gazeux; surtout si vous les mangez crus.