L'inflammation n'est pas synonyme d'infection. C'est une réponse de notre corps contre toute invasion étrangère. Elle se caractérise principalement par une augmentation du flux sanguin vers les tissus, provoquant une augmentation de la température, des rougeurs, des gonflements et des douleurs. Il existe de nombreuses raisons à l'inflammation. Nous discutons donc ici de certains aliments susceptibles de provoquer une inflammation. Généralement, nous ne pouvons même pas deviner que nous avons des chances de réponse inflammatoire de la nourriture que nous mangeons. Prenez le temps d'examiner de près vos habitudes alimentaires et votre régime alimentaire.
Si vous soupçonnez qu'un aliment particulier provoque une réaction intolérante, essayez de l'éviter complètement pendant environ deux semaines et surveillez la réaction de votre corps. Ensuite, réintroduisez-le pour confirmer vos résultats. Certains aliments que nous considérons comme sains peuvent également déclencher une réponse immunitaire en fonction de la quantité consommée, de l'état de santé de l'individu et de l'existence d'éventuelles réactions allergiques. Cela ne signifie pas que vous devez éviter tous ces aliments. Surveillez votre corps et découvrez comment votre corps réagit aux aliments allergiques et prenez les mesures nécessaires pour le résoudre. Voici quelques aliments les plus populaires qui peuvent provoquer une réponse inflammatoire.
20 aliments qui causent l'inflammation :
Tout type de sucre, y compris le HFCS, le saccharose, le lactose ou des aliments tels que le pain blanc, provoque une augmentation rapide de la glycémie. Ceci, à son tour, provoque une augmentation des niveaux d'insuline, déclenchant une réponse immunitaire.
Les huiles végétales riches en acides gras oméga-6 peuvent provoquer un déséquilibre entre les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3 dans le corps. Ce déséquilibre entraînera finalement une inflammation.
Le corps humain ne traite pas les niveaux élevés de caséine protéique ou de lactose présents dans les produits laitiers. Cela provoque une réponse inflammatoire lorsque le corps le considère comme une substance étrangère.
Manger de la viande rouge produit un produit chimique appelé acide N-glycolylneuraminique (Neu5Gc). Le corps développe des anticorps anti-Neu5Gc entraînant une réponse immunitaire qui pourrait potentiellement conduire à une inflammation chronique.
Ces grains contiennent l'allergène commun, le gluten. La réponse de votre corps contre cet allergène étranger se traduit par une réponse immunitaire inflammatoire immédiate.
Les aliments frits, les aliments de restauration rapide ou les aliments cuits au four préparés avec de l'huile partiellement hydrogénée contiennent des gras trans qui entraînent une augmentation du LDL. Cela provoquera une inflammation.
La consommation régulière d'alcool en grande quantité est connue pour provoquer une inflammation de l'œsophage, du larynx et du foie.
Les céréales raffinées sont dépourvues de fibres, de vitamine B et ont un index glycémique élevé. Lorsqu'il est consommé régulièrement, il peut accélérer l'apparition de certaines maladies dégénératives comme le cancer, les maladies coronariennes et le diabète.
Les additifs alimentaires comme l'aspartame et le glutamate monosodique (MSG) entraînent des réponses inflammatoires. Ce sera plus grave dans le cas de personnes souffrant de maladies inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde.
Les dérivés du maïs tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, l'amidon de maïs, l'huile de maïs sont utilisés dans le commerce car ils sont bon marché. Cela augmente la glycémie, entraînant une augmentation de l'insuline et de la réponse inflammatoire.
Les arachides sont l'un des allergènes alimentaires les plus courants. Votre corps considérera les moisissures naturellement présentes dans les cacahuètes comme une substance étrangère, ce qui entraînera une réponse inflammatoire.
Les graisses saturées sont riches en œufs. Celui-ci contient également une substance appelée acide arachidonique. Bien que certains acides arachidoniques soient essentiels pour la santé, une consommation accrue provoquera une inflammation.
Les aliments cuits à haute température comme les frites, les hamburgers produisent des glycotoxines. Les températures élevées provoquent un effet de brunissement, où les sucres et certaines graisses oxydées forment des glycotoxines lorsqu'ils réagissent avec les protéines. Cela provoque une inflammation.
Celui-ci a un index glycémique élevé. Ces aliments provoquent une production excessive d'insuline, entraînant une inflammation.
Même si les noix présentent de nombreux avantages, l'histamine contenue dans les noix peut attaquer vos articulations et provoquer une inflammation si vous souffrez d'arthrose.
Si vous êtes sensible à la solanine, les tomates provoqueront une inflammation chronique. Cela entraînera des douleurs articulaires arthritiques, des tumeurs et un risque accru de maladie cardiaque.
Le yaourt lui-même est sain. Mais le yogourt additionné de sucre et de matières grasses provoquera des réactions inflammatoires. Le yaourt grec peut être un bon choix.
Tous les aliments vides contenant de fortes concentrations de sucre, tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les produits de boulangerie raffinés et les collations, déclenchent une inflammation.
Il contient une grande quantité de glucides raffinés qui peuvent entraîner une inflammation. Remplacez le pain et les pâtes à base de farine blanche par des variétés riches en fibres et 100 % de grains entiers.
Les mélanges d'épices additionnés de sodium provoquent un rapport sodium / potassium élevé, entraînant une réponse inflammatoire. Assaisonnez vos plats d'accompagnement avec des herbes fraîches ou séchées telles que le thym, le basilic, la sauge et le romarin pour éviter l'inflammation.