Avantages pour la santé du tofu

Le tofu est un bloc blanc lisse à base de graines de soja, riche en protéines et pauvre en sodium, en cholestérol et en calories. Le tofu est fabriqué d'une manière très similaire à la fabrication de fromage où le lait ou le lait de soja est coagulé avec du vinaigre ou du jus de citron. Le tofu a une histoire de 2000 ans. Étant donné que l'effet du soja sur la santé est un sujet de débat actif, le tofu doit également faire face aux mêmes questions. Le tofu est un héros dans le monde des polémiques sur ses bons et ses mauvais effets. Voici quelques faits intéressants sur le tofu.

Avantages du tofu pour la santé :

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Le tofu n'est pas fade : Ne pensez pas que le tofu est fade. Si vous pensez que le tofu est insipide, la raison en sera probablement votre recette. Le tofu a une excellente capacité à absorber les épices et les marinades. Si vous n'oubliez pas d'enlever autant d'eau que possible des graines de soja, vous pourrez préparer un plat délicieux.

Le tofu fournit suffisamment de nutriments : Le tofu est riche en protéines, en fer et en calcium. Il contient 10 grammes de protéines par portion d'une demi-tasse. Le tofu contient des isoflavones de soja à base de plantes, qui se sont avérées efficaces pour prévenir le cancer. Il contient huit des acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés à partir d'autres composés du corps humain.

Le tofu vous maintient en forme : L'un des avantages du tofu pour la santé est qu'il est excellent pour un régime de contrôle du poids. Il fournira de l'énergie et des nutriments au corps. Mais en même temps, il est faible en calories et en cholestérol. Le tofu ne contient pas de gras saturés et est très faible en gras.

Alternative saine au panner : Le paneer est largement utilisé dans la cuisine indienne. Aussi connu sous le nom de fromage cottage, le paneer est gras et difficile à digérer pour certaines personnes. Le tofu est faible en calories et facile à digérer. C'est l'un des bienfaits du tofu pour la santé.

Le tofu ne fera pas de vous un gay : C'est un mythe courant que le tofu contient des œstrogènes qui peuvent mettre en œuvre des caractères féminins sur les hommes. Certaines études montrent que le soja est dangereux pour les garçons pendant la puberté. Mais certaines autres études montrent que ce n'est pas vrai puisque le tofu contient des composés phytochimiques d'isoflavones qui entrent dans la catégorie des œstrogènes "phytoestrogènes" ou "végétaux".

Trop de tofu n'est pas bon : En raison des isoflavones, l'hypothyroïdie est l'un des risques de prendre trop de tofu. On le trouve également associé à des troubles cognitifs et à une atrophie cérébrale plus tard dans la vie.

Ce sont quelques faits et avantages pour la santé de manger du tofu. Comment utilisez-vous le tofu dans votre alimentation ?