Les bienfaits du gingembre sur la santé sont nombreux. Cette racine miracle prévient les nausées matinales, les crampes et réduit le cancer du côlon. Le gingembre procure de la chaleur au corps et le maintient sous tension. C'est l'un des meilleurs remèdes contre les maux d'estomac, combat les nausées et contrôle les vomissements. Sa saveur piquante et épicée en fait un incontournable de la cuisine asiatique. Le gingembre est à la fois savoureux et sain, ayant des propriétés antioxydantes et des composés anti-inflammatoires. Il existe de nombreuses façons saines de manger du gingembre et de profiter de ses bienfaits pour la santé.
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Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des façons dont le gingembre peut être intégré à votre alimentation habituelle.
Manières saines de manger du gingembre :
Thé au gingembre
Faire bouillir 1 cuillère à soupe de racine de gingembre râpée dans une tasse d'eau pendant 10 minutes. Couvrir le couvercle et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour boire. Filtrez le gingembre et ajoutez du miel et du citron pour la saveur. C'est un excellent remède pour apaiser votre estomac et lutter contre l'inflammation.
Vinaigrette au gingembre
La saveur épicée du gingembre en fait un ingrédient préféré pour la vinaigrette. Mélangez du gingembre avec de l'huile d'olive, de l'ail et de la sauce soja pour faire une délicieuse vinaigrette. Le gingembre au miel est une autre vinaigrette qui contient un punch nutritif.
Sauté au gingembre
Vos sautés sains ou vos légumes sautés peuvent être encore plus sains en les pimentant avec du gingembre. Pendant la cuisson, ajoutez simplement du gingembre haché ou râpé pour plus de saveur et de nutrition.
Soupe au gingembre
Râpez ou réduisez en purée le gingembre frais et ajoutez-le pour donner une saveur forte et épicée à votre soupe préférée. Ce sera un remède naturel pour le mal de gorge que vous avez soigné.
Gingembre mariné
Le gingembre mariné peut être un accompagnement sain pour presque tous les plats, y compris les salades, les sushis et les biryani. Sa saveur piquante va certainement pimenter votre sandwich autrement fade. Il fonctionne également comme un bon accompagnement pour le riz et les rotis.
Sirop de gingembre
Préparez un thé au gingembre fort en doublant la quantité de gingembre qu'il contient. Prenez une petite quantité de thé dans une casserole et ajoutez-y deux fois plus de miel. Faites chauffer le mélange et remuez constamment. Veillez à ce que le mélange ne soit pas surchauffé pour préserver les bienfaits naturels du miel. Une fois le mélange prêt, réfrigérer pendant 6 mois avant utilisation.
Riz et poisson au gingembre
Ajoutez du piquant à votre riz en saupoudrant de gingembre râpé et de graines de sésame. Un poisson tendre et succulent peut être rendu encore plus savoureux en y ajoutant du gingembre et c'est aussi une façon saine de manger du gingembre !
Pâtisseries au gingembre
Si vous avez la dent sucrée, régalez vos papilles avec de délicieuses friandises cuites au gingembre comme des sablés au gingembre, des gâteaux au pain d'épice ou des biscuits au pain d'épice. Ils peuvent même servir de farce pour faire de délicieuses pommes au four.
Il n'y a que quelques façons d'incorporer le gingembre dans votre alimentation pour le rendre plus sain. Il existe de nombreuses façons saines de manger du gingembre et vous pouvez sûrement trouver vous-même un certain nombre de façons créatives !