Le riz brun est l'un des aliments de base les plus nutritifs. Les avantages pour la santé d'avoir du riz brun par rapport au riz blanc sont nombreux en raison du contenu nutritionnel qu'ils contiennent. Le riz brun est traité pour n'enlever que la peau extérieure appelée enveloppe. Par conséquent, la perte de nutriments dans le processus est minime par rapport au riz blanc où plusieurs couches de peau riche en nutriments sont retirées pour plus de commodité. Le riz brun conserve toute la teneur en fibres du riz et aide donc à brûler les graisses. C'est l'un des aliments diététiques les plus recommandés dans tout régime amaigrissant.
Étant riche en fibres, le riz brun a tendance à prendre plus de temps à se décomposer et nécessite plus d'énergie pour le faire. Cela permet de garder votre appétit sous contrôle pendant une plus longue période de temps, ce qui diminue vos chances de suragir. Le riz brun contient plus de 80 % de vos besoins quotidiens en manganèse, vous fournissant de l'énergie à partir de glucides et de protéines. Toutes les principales variétés de riz comme le basmati, le riz au jasmin et le riz à sushi se déclinent en variantes brunes. Cela permet à tout utilisateur moyen de passer facilement du riz blanc au brun, car les principaux plats préparés avec du riz blanc peuvent être préparés avec une variété brune.
Voici quelques bienfaits du riz brun pour la santé
Une tasse de riz brun fournit 80 % de nos besoins quotidiens en manganèse. Le manganèse aide le corps à synthétiser les graisses, ce qui vous aide à obtenir de l'énergie grâce à l'apport en glucides et à réduire le risque d'accumulation de graisse.
Le bienfait le plus populaire du riz brun pour la santé est ses propriétés de réduction des graisses. Il est riche en fibres, ce qui aide à brûler les graisses et nécessite plus d'énergie pour les décomposer. En plus de ce qui précède, les fibres aident également à combler votre appétit pendant de plus longues périodes, réduisant ainsi les risques de suralimentation.
Le riz brun est riche en huiles naturelles qui sont bonnes pour votre corps. Il a beaucoup de propriétés bénéfiques qui sont saines pour votre corps. Les bonnes graisses contenues dans ces huiles naturelles aident à normaliser et à contrôler le cholestérol.
Le riz brun est un grain entier car le processus de raffinage ne le réduit pas de plus que la simple peau extérieure. Cette salubrité lui permet de conserver toutes les bonnes propriétés qui aident à réduire l'accumulation de plaque artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque et d'hypercholestérolémie.
Plusieurs recherches ont maintenant prouvé que le riz brun possède de nombreuses propriétés antioxydantes. Cela est dû à la présence de phytonutriments, qui sont retenus par le riz brun car c'est encore un grain sain à ce stade. Les antioxydants contenus dans le riz brun agissent de multiples façons pour prévenir les maladies et ralentir le processus de vieillissement.
Le riz brun est une riche source de magnésium, un minéral qui agit comme cofacteur pour plus de 300 enzymes, y compris les enzymes impliquées dans l'utilisation du glucose et la sécrétion d'insuline par le corps. Le fait qu'il s'agisse d'un grain entier fournit une riche source de glucides bons pour le corps par rapport aux glucides fournis par le riz et les céréales transformés.
Comme le riz brun est riche en magnésium, qui est connu pour aider à réguler le tonus nerveux et musculaire en équilibrant l'action du calcium. Le magnésium, ainsi que le calcium, est nécessaire à la santé des os. Environ les deux tiers du magnésium du corps humain se trouvent dans nos os.
Les céréales de riz brun ou le riz brun lui-même sont le premier aliment parfait pour bébé car ils ne sont pas transformés, ce qui donne une nutrition naturelle dense et une teneur en fibres. Les bébés et les tout-petits qui grandissent rapidement ont besoin d'une alimentation riche en nutriments pour aider à maintenir une croissance rapide. Des recherches ont montré que le riz brun réduit jusqu'à 50 % le risque d'asthme chez les enfants.